A kozárdi lekvármanufaktúra

2008-09-23

Lekvármanufaktúrát avattak a hét végén a Nógrád megyei Kozárdon. Az üzemben a környékbeli kertekben szedett barackból, szilvából, vagy akár az erdőben gyűjtött áfonyából, szederből is bárki saját márkajelzésű lekvárt készíthet.Több mint százhektáros, öntözött gyümölcsöskert található a Cserhát és a Mátra találkozásánál fekvő kozárdi Almavölgyben.

A kertészethez a tulajdonosok néhány éve hűtőházat építettek, a hullott gyümölcsöt pedig a környékbeli pálinkafőzőkben hasznosították. Eddig cefrébe kerültek innen azok a kissé sérült, vagy túlérett almák, barackok, szilvák is, amelyek ugyan ehetőek voltak, de nem tudták az üzletekben eladni. Úgy gondolták, hogy ezt is hasznosítják, s maguk fogják feldolgozni.

Hajas Pál, a kozárdi Euragro Kft. ügyvezető igazgatója elmondta: az Észak-magyarországi Területfejlesztési Ügynökség innovációs pályázatán két helyi agrárvállalkozás és egy élelmiszer-biztonsággal foglalkozó társaság közösen nyert lehetőséget arra, hogy az Almavölgy gyümölcseit lekvárként hasznosítsák, ezzel is gazdagítva a környék turisztikai, gasztronómiai kínálatát. Svájci és osztrák példák alapján ugyanis azt a modellt szeretnék meghonosítani, hogy az emberek a helyi élelmiszereket fogyasszák és azzal kínálják a vendégeiket is. Ez ugyanis - mondta Hajas Pál - a termelőnek biztosít megélhetést, és egészséges, ízletes táplálékhoz juttatja a fogyasztót.

A kozárdi lekvármanufaktúrában nem csupán a gyümölcsöskert termését dolgozzák fel. Itt ugyanis bárki kifőzheti a maga lekvárját, így a gyümölcstisztítással és a főzéssel a saját konyháját nem kell összepiszkolnia. Az elkészült lekvárokhoz a manufaktúrában kérésre díszes üvegeket is adnak és akár egyedi, saját tervezésű címkékkel is ellátják azokat. A próbaüzem során cseresznye-, szilva-, kajszi-, málna-, ribizli-, s legutóbb feketebodza-lekvár került üvegekbe. Hajas Pál hozzátette: azokat a gazdatársaikat is várják a lekvárfőző üzemükbe, akik a technológiát szeretnék megismerni.

Svájci és osztrák példák alapján készült a feldolgozó

Orbán fogorvosa mindent megtett, mégis beragadtak az Ironmannek járó milliók

Hiába várja a júliusban azonnalira beígért állami támogatást a nyáron lezajlott Ironman 70.3 verseny szervezője. A nemzetgazdasági szempontból is fontos nemzetközi rendezvénynek a kormány 180 millió forintot ítélt meg, a pénznek a Magyar Triatlon Szövetségen keresztül kellene eljutnia az ironmanesekhez, de nem jut. A szakszövetség és a versenylicencet birtokló Kropkó Péter vállalkozása között rég elmérgesedett a viszony, főleg miután a szövetség a tavasszal megpróbálta bemártani őket az amerikai jogtulajdonosnál.

"A TEK működésképtelen, veszélyt jelent a magyarokra"

A Demokratikus Koalíció szóvivője azt követeli, hogy számolják fel a Terrorelhárítási Központot (TEK) és helyezzék szakmai alapokra a terrorelhárítást. Gréczy Zsolt szerint a hazai terrorelhárítás jelenlegi formájában működésképtelen, ezért veszélyt jelent a magyarokra és az Európai Unió többi polgárára is.

Brüsszel nem fél Orbántól és nem áll bosszút - interjú Navracsics Tiborral

Érzelmileg színesen fejezi ki magát – így fogalmazott Navracsics Tibor uniós biztos lapunknak annak kapcsán, hogy az Orbán a népszavazás után is csatákat akar nyerni Brüsszel ellen. A politikus beszélt arról is, miért szavazott nemmel a népszavazáson, kellet-e ehhez engedélyt kérnie, főnökétől, és elemezte az unió helyzetét is.

Nem nyomoznak - törvényesen jutott ingatlanhoz Rogán feltalálótársa

Nem történt bűncselekmény a BRFK Korrupciós és Gazdasági Bűncselekmények Elleni Főosztálya szerint akkor, amikor az V. kerületi önkormányzat a sajtó értékelése szerint rendkívül előnyös áron segítette hozzá az általa bérelt ingatlanhoz Csík Balázst, az offshore hétterű Hunguard Zrt. társtulajdonosát, Rogán Antal propagandaminiszter feltalálótársát.

Így töpörödött össze a pécsi magasház

Mostanra csupán néhány emeletnyi torzó maradt Pécs egykori híres panelmonstrumából, amit a Guiness Rekordok Könyve Közép-Európa legmagasabb lakatlan épületeként tartott számon. Az 1976-ban átadott, '89-re egy építési hiba miatt életveszélyessé vált 25 emeletes házat végeláthatatlan huzavona után idén tavasszal kezdték lebontani, a kivitelezők szerint év végére nyoma sem marad. Képsorozatunkban megnézheti, hogyan tűnik el lassan a föld színéről a Kádár-korszak egyik büszkesége.