Közétkeztetés: a tisztifőorvos ajánlása csak áremeléssel tartható be
A Junior Vendéglátó Zrt. egyetért a tiszti főorvos közétkeztetést érintő ajánlásainak szellemiségével, de hiányolja a szakmai egyeztetést - mondta Román Péter, a társaság vezérigazgatója kedden az MTI-nek. A naponta 90-100 ezer adag ételt készítő vállalat vezetője hangsúlyozta: az ajánlást nem kötelező ugyan betartani, ám ha a későbbi közbeszerzések kiírásakor ezt veszik alapul, azt csak áremeléssel tudná kigazdálkodni a cég.
Román Péter hozzátette: a lakosság túlsúlyossága ellen nem a közétkeztetés, hanem az életmód megváltoztatásával lehet küzdeni. A Junior Zrt. vezérigazgatója az ajánlás törvényerőre emelkedése előtt egyezetést javasol az ÁNTSZ és a szakszövetségek között.
A tiszti főorvos hétfőn tette közzé ajánlását, amely egyebek mellett a leveskockát, a cukrozott üdítőt és a szörpöt is a közétkeztetésben kerülendő élelmiszerek közé sorolta, és ebbe a körbe tartoznak a túl zsírosnak ítélt tejfölök, húsok, illetve húskészítmények is.
A tiszti főorvos közétkeztetésre vonatkozó ajánlásainak érvényesülését a területileg illetékes megyei kormányhivatal népegészségügyi szakigazgatási szerve évente legalább egyszer ellenőrzi. A kibocsátott dokumentum alapján a közétkeztetést biztosító szolgáltatók önellenőrzéseket is kötelesek végezni.