Sörkészítéshez szükséges eszközökre bukkantak régészek Kínában, Shaanxi tartományban. A kutatók szerint a kiásott eszközök valamikor időszámításunk előtt 3400 és 2900 között készülhettek, a késői  Yangshao-korban.

– Ez a legkorábbi bizonyíték a sörkészítésre az ősi Kínában – mondta Jiajing Wang (Stanford University) kutatásvezető a The Guardian-nek.

A kiásott tárgyakon (tölcsérekben és edényekben) talált anyagmaradványokból a sör receptjét is sikerült rekonstruálni. Mint kiderült, az első serfőzők többféle növényt használtak fel, többek között árpát, kölest és Jób könnyét.