Széll Tamás nem egyedül hagyta el az éttermet. Vele távozik barátnője, Szulló Szabina, akivel együtt dolgozik. Követik a valamivel előttük távozó Hamvas Zoltán üzletvezetőt, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökét, akivel annak idején együtt érkeztek az Onyxhoz a Kempinskiből – írja a 444. 

Pintér Katalin, az Onyx étterem ügyvezetője, tulajdonosa még a Bocuse d'Or versenyen azt nyilatkozta lapunknak: a versenyfelkészülés miatt több mint négy hónapig nem látták séfjüket, igyekeztek pótolni, és ezt nem biztos, hogy teherként élték meg. Tudják, nemcsak az étteremnek, hanem az egész országnak sokat jelenthet a séf kiemelkedő szereplése.

Széll Tamás a májusi döntőben Szabó Miklós / Népszabadság

Pintér Katalin meggyőződése volt, hogy az európai döntőn dobogós helyezést ér el Széll Tamás. Abban biztos volt, a versenyen már nem volt miért izgulnia a séfnek, "csak" meg kellett valósítania, amiért hónapokig dolgozott.

Azt is megkérdeztük akkor, tart-e attól, hogy az egyre nagyobb sikereket elérő Széllt elcsábítja más étterem, Pintér Katalin azt felelte, évek óta tervezi a séf, hogy saját éttermet nyit. Akkor lenne baj, ha nem így gondolkodna. Reménykedik abban, jönnek majd az új tehetségek, akár Széll Tamás tanítványai közül.

A 444 cikkéből most kiderül, augusztus 24-től megint nem dolgozna Széll, mert kezdődik a fölkészülés a lyoni döntőre, az Onyxban meg éppen háromhetes nyári szünet lesz, úgyhogy még időben, a szünet előtt bejelentették a változást.

Széll Tamás azt ígérte, hamarosan közleményt ad ki távozásáról.