Habár a gyümölcscukortartalma a tíz százalékot is elérheti, magas víz (85-90%), vitamin és ásványi anyag tartalmának köszönhetően a sárgadinnye az egyik legkiválóbb finomság a nyári melegben. Igazi vitamin és ásványi anyag bomba, ezért nem csak az izzadtsággal elveszített vizet, de a tápanyagokat is pótolni lehet vele. A sárgadinnye gazdag B1, B2 , C és A-vitaminban, emellett kitűnő kálium-, kalcium-, vas-, nátrium-, magnézium- és foszforforrás. A dinnyefélék nyugtatják a beleket, belülről hűsítik a szervezetet.

sárgadinnye

A sárgadinnye energiatartalma ugyan magasabb, mint a görögdinnyéé (100 grammjában nagyjából 50, míg utóbbiban fele annyi kalória található), de 150 gramm sárgadinnye fedezi a napi teljes A-vitamin, és a C-vitamin szükséglet felét. Más gyümölcsökhöz viszonyítva a sárgadinnye energiatartalma csekély ugyan, de a benne található cukor miatt diabéteszes betegek bánjanak csínján vele.

A dinnye szobahőmérsékleten napokig eláll, de felvágás után tegyük hűtőbe és fóliázzuk be, hogy frissességét és gyümölcsös aromáját megőrizze.

Forrás: gesundheit.de