A szakadó eső és az erős szél ellenére két óra késéssel ugyan, de kora délután elkezdődött a rekordkísérlet. Újabb két órába tellett, mire a vizes fát három gázperzselő segítségével sikerült megfelelően lángra lobbantaniuk a résztvevőknek. Az összesereglett kíváncsiskodóknak azonban egészen kora estig kellett várniuk, hogy a - város első írásos emlékének dátumát idéző - 1075 kilogramm székelykáposzta elkészüljön. Mintegy 380 kilogramm sertéshúst, 485 kilogramm savanyú káposztát, 90 kilogramm vöröshagymát, 15 kilogramm sót és 6 kilogramm köménymagot "lapátoltak" bográcsba.

Szolnok, 2010. február 27. Zuhogó esőben rotyog az 1075 kilogramm székelykáposzta alapleve az első alkalommal megrendezett Télűző Fesztivál keretében Szolnok Főterén. Mivel ebből az ételből ilyen mennyiség hitelesítetten még sehol nem készült a világon, az érdeklődők között ingyen szétosztott háromezer adagnyi szolnoki székelykáposztát egyben Guinness-rekordként is nyilvántartásba veszik. MTI Fotó: Bugány János

A hozzáértők szerint is páratlanul ízletesre sikerült a hatalmas bográcsban főtt háromezer adagnyi étel, melynek szétosztása egészen a késő estébe nyúlt. A megmaradt mennyiséget pedig a megyeszékhely rászorulóihoz juttatja el a város önkormányzata - közölte Pókász Endre, a helyhatóság sajtóreferense.

Szalay Ferenc polgármester elmondta: nem csak a telet, de az újinfluenzát is igyekeztek elűzni Szolnokon a hagyományteremtő szándékkal megtartott eseménnyel. E kettős cél miatt kapta a program a "Guinness-rekorddal és káposztával a H1N1 ellen" mottót. A gasztronómia és az újinfluenza elleni kampány összekapcsolásának magyarázataként a polgármester elmondta: köztudomású, hogy az egészségmegőrzésben kiemelkedő szerepe van a vitamindús táplálkozásnak, ezen belül is hangsúlyos a C-vitamin bevitele. Márpedig az itt felhasznált káposzta 5000 ember egy napi C-vitamin- szükségletét fedezi - mondta.