A húskonzerv még a hidegháború idején került a svéd katonai készletraktárakba hadműveleti tartalékként. Amikor a riksdagen (a svéd parlament) 1996-ban feloldotta a készenlétet, úgy döntöttek, hogy az élelmiszer-tartalékokat eladják egy magáncégnek. Az eladásról született jegyzőkönyvben a felek rögzítették, hogy az áru semmilyen minőségi garanciával nem rendelkezik, mégis néhány koronányi kilós áron, az akkor még EU-n kívüli Lengyelországba exportra került, méghozzá nemcsak állateledel-gyártási alapanyagként, hanem emberi fogyasztás céljára. A Svenska Dagbladet kinyomozta, hogy ebből került most két kamionnal "darált húskeverék" néven Krakkóba.

- Őszintén mondom, hogy ez egy jó hús. Hiszek benne. 1992-ben vettem egy Volvót, és még mindig nem ment tönkre. A hús szintén Svédországból való - mondta humorát csillogtatva, és komoly meggyőződést mutatva a lengyel húsnagykereskedő az Uwaga riporterének.

Az analízis azonban más eredményt mutat. Aki ebből eszik, ételmérgezést is kaphat, nyilatkozta a vizsgálatokat végző Maria Walczyka, a varsói élelmiszer-ipari egyetem professzora.

Svéd részről nem történt bűncselekmény, mivel az eladás során rögzítették, hogy semmilyen minőségi garancia nincs a húsra. A krakkói nagykereskedő viszont már bűncselekményt követett el, amikor továbbadta az árut mint emberi fogyasztásra alkalmas élelmiszert. A lengyel törvények nagyon szigorúak.

Ha nem következik be mérgezés, kisebb lehet a büntetés, a nagykereskedő megúszhatja néhány év felfüggesztettel vagy egy jelentős összegű pénzbüntetéssel, de ha valakin jelentkeznek a húsmérgezés tünetei, akkor hosszú éveket is ülhet.