A Baromfi Termék Tanács és a Tojásszövetség illetékesei ugyanakkor azt állítják, hogy az efféle szubjektív vélemény megalapozatlan. A tojás minőségét, összetételét takarmányozással lehet befolyásolni, de tartási móddal nem – állítják a szövetségek. Most egy amerikai kutatócsoport, a Mezőgazdasági Kutató Intézet (ARS) élelmiszereket vizs gáló részlegének vizsgálataiban azt találta, hogy nincs mérhető különbség a különböző típusú tojások között. Teljesen mindegy, hogy milyen tojást vizsgáltak, közel egyforma volt a tojások minősége – derül ki az intézet anyagából.

A kutatócsoportnak az volt a feladata, hogy különböző termelési és takarmányozási körülményekből származó (ketreces, alternatív, szabad tartás) nagy méretű, fehér és barna héjú tojásokat hasonlítsanak össze. Az volt a cél, hogy meghatározzák, van-e a fizikai minőségben és az összetételben eltérés a vizsgált tojások között. A kutatók azonban ilyen érdemi különbséget nem találtak.