Egyeztetnek a hatóságok a fuzáriumtoxinról

Hétfőn egyeztetnek a magyar hatóságok a gabona fuzáriumtoxin-szennyezettségéről, ami az egész Európai Unióban problémát jelent. A hazai termelők szerint nálunk aszály idején a fuzárium nem fertőzi a gabonát. Szeitzné Szabó Mária, a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal főigazgatója az MTI kérdésére elmondta: a szaktárcával közös kockázatbecslésük szerint a lakosság mintegy öt százalékát érintheti a megengedettnél nagyobb szennyezettség.

A gabonafélékben megtelepedő fuzáriumgomba mérgezése veszélyes a terhes anyákra, a kisgyermekekre, valamint az állatokra is: az immunrendszer legyengülését, esetleg rákot és serdülési elváltozásokat okozhat. Szakértők szerint a fertőzés főleg a teljes kiőrlésű termékekben jelenhet meg. Magyarországon a malmok, ha véletlenül ilyen búzából őrölnek, kidobják a lisztet: az ellenőrző vizsgálat kimutatja a toxint. (Cz. P.)

Agrárvilágfórum Budapesten

A Nemzetközi Élelmiszer- és Agrárgazdasági Szövetség (IAMA) június 20-23. között - első alkalommal a régióban - Globális kihívások és lokális válaszok címmel Budapesten rendezi azt a nemzetközi tanácskozást és tudományos szimpóziumot, amelyen a világ jelentős tudományos műhelyeinek és multinacionális vállalatainak vezetői keresik a választ a többi között arra a kérdésre: miként kapcsolódhat egy-egy régió, akár különleges nemzeti termékeivel a globális élelmiszerlánchoz. A konferenciára 52 országból 400-an érkeznek.

Top cikkek
Érdemes elolvasni
Vélemény
NOL Piactér

Tisztelt Olvasó!

A nol.hu a továbbiakban archívumként működik, a tartalma nem frissül, és az egyes írások nem kommentelhetőek.

Mediaworks Hungary Zrt.