Eszi, nem eszi

A szakácskönyveit sosem kérik kölcsön, azok mindenkinek örökbe kellenek. Frank Júlia szerint ez így rendben is van, mert a szakácskönyv egy életre szól, az nem egy krimi, ami egyetlen este elolvasható.

Krimiben egyébként különösen válogatós, nem szereti, ha túl hamar rájön, ki a tettes. Erre most egyáltalán nincs lehetősége, éppen három hete kezdett bele Joseph Finder Titkos kapcsolatának megfejtésébe, de a könyvespolcról leemelt könyv olvasásával időhiány miatt alig halad.

A pasaréti lakás nagyszobája igazi szentély, amit körbeölelnek a könyvespolcok, az ablakok szabdalta falakon egyedül a nyolcvankét saját jegyzésű, valamint a három és fél ezer darabos magyar és külföldi szakácskönyvgyűjteménynek van előre megtervezett helye. Júlia szakkönyvtára a vendéglátó-ipari múzeuméval vetekszik, egyik legbecsesebb darabja Szekulesz Teréz 1714-es kiadású Rézi néni szakácskönyve. Az antik példányok is használhatók, mert ötletet lehet meríteni belőlük. Csak tudni kell, hogy a lat és a meszely mint mértékegység mit is jelent valójában.

Júlia amúgy mindenevő, vagyis mindent olvas, ha van rá ideje, no meg bírja a szeme az egész napos monitor előtti munka után. Régi szerelme Krúdy, Kosztolányi és Móricz, a költők közül meg Tóth Árpád. Hozzájuk mindig visszatér. De közben jöhet bármi, ami elgondolkodtatja, kikapcsolja.

A mindenevőség tünetei már gyerekkorban jelentkeztek, a kilencéves Júliának másfél évig tartó súlyos betegsége idején édesanyja hazahordta a közeli könyvtár összes kötetét. Szó szerint az összeset, mert az ágyhoz kötött kislányt egyedül az olvasás kötötte le. Akkor elolvasta még az orvosi könyveket is, egyedül Grimm és Andersen meséit száműzték a szülők, mert azok rendre rémálmokhoz vezettek.

A szakácskönyvek jóval később, a már harmincas fiatalasszony életébe köszöntek be, amikor egy újabb súlyos betegség közben szó szerint az ágyból tanult főzni, méghozzá Horváth Ilona Szakácskönyvéből. És akkor még nem sejthette, hogy egyszer olvasók tízezrei számára nem Horváth Ilona, hanem az ő Óriás szakácskönyve lesz a konyhai biblia, vagyis az évtized szakácskönyve az Aranykönyv-szavazáson.

Polcfigyelő

A fekete könyvespolcrendszer első darabját hajdani lakásával együtt vette meg. Az előző tulajdonos ott hagyott mindent, mondván, ami nem kell, dobja ki. Júlia a könyvespolcot megtartotta, sőt továbbépítette, amikor nagyobb lakásba költözött. Viszont a mostani lakás sem elég nagy ahhoz, hogy egy helyre költözhessen a Frank-könyvgyűjtemény összes darabja.

Küldje be!

Saját könyvtárával kapcsolatos egyéni ötleteit, hasznos tanácsait ossza meg velünk és töltse fel a www.nol.hu/magazin címre.

Top cikkek
Érdemes elolvasni
Vélemény
NOL Piactér

Tisztelt Olvasó!

A nol.hu a továbbiakban archívumként működik, a tartalma nem frissül, és az egyes írások nem kommentelhetőek.

Mediaworks Hungary Zrt.