Előkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók: 250 g túró, 2 ek. kaukázusi kefir vagy joghurt, 1/2 db vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 15 szem kimagozott zöld olívabogyó, 3 ek. hidegen sajtolt olívaolaj, 1 kk. tengeri só

A hagymát felaprítjuk, a fokhagymagerezdeket fokhagymaprésben átnyomjuk, az olajbogyókat apróra vágjuk, és egy tányérban elkeverjük a túróval.

Hozzáadjuk az olívaolajat, a kefirt, majd a sót. Jól összedolgozzuk, hogy finom krémes legyen a keverékünk.

Fogyasztás előtt öntsük le erős olívaolajjal, fogyasszuk vacsorára vagy előételként pirítóssal.