Csábítást és hízelgést ne várjunk tőle, tartást és komolyságot annál inkább. Kezdő borfogyasztók ritkán említik kedvenceik között, igazi értékei a részletekben bújnak meg, nagyságát eleganciája mutatja legjobban. A szőlő francia fajta, a merlot és a cabernet sauvignon mellett a klasszikus bordeaux-i bor harmadik alkotóeleme, de ma már a világ minden borvidékén jelen van. Magyarországi telepítése a hatvanas években indult meg.

Az erdész vő addig-addig látogatta apósa régi pincéjét, míg borászatot alapított Villányban – Gere Attila pincészete ma a borvidék egyik leghíresebbike. Boraik minden évben ott vannak az élmezőnyben, és a munkából ma már a felnőtt gyerekek is kiveszik a részüket. Egyik büszkeségük, a 2006-os cabernet franc válogatás, nagy testű, szép bor, illatában és ízében egyaránt megjelenő gyümölcsösséggel, pörkölési aromákkal. Hosszan eltartható, de az sem baj, ha máris megkóstoljuk.

A szekszárdi Németh Családi Pince egy évtizede jelent meg a magyar borok piacán, de húszhektárnyi területükről máris sok díjnyertes tétel került ki. A 2007-es cabernet franc tipikusan „fajtajelleges”, illatában szederre és áfonyára, ízében erdei gyümölcsökre emlékeztet.

A balatonfőkajári Feind Pincészetet apa és fia vezeti. A 2006-os prémium cabernet franc színe éjsötét, aromáiban aszalt szilvás és fűszeres jegyek. A 18 hónapos új hordós érlelés jól érezhető, ízében a csokoládé és a gyümölcsök mellett a füstös-vaníliás karakter is megjelenik.

65. Gere Pincészet Cabernet Franc Selection 2006

59. Németh Családi Pincészet Szekszárdi Cabernet Franc 2007

29. Feind Pincészet Prémium Balatonaligai Cabernet Franc 2006

Szubjektív válogatás a Népszabadság Top100 magyar bor 2009 listája alapján. A számok a helyezést mutatják.