Kár, hogy az időjárás sokakat elriasztott a várbéli kalandtól.

Az egyik legnépszerűbb stand a Sauska Pincészeté volt. Nem véletlen: az alig néhány éve indult vállalkozás igen figyelemreméltó borokat készít. A házasításokat náluk – a szokástól eltérően – fantázianév helyett prímszámok jelölik. Minél kisebb a szám, annál nemesebb a bor. A Cuvée 7 Siklós klasszikus bordeaux-i házasítás, a fekete bogyós gyümölcsök gazdag aromavilágával. Ízletes vadsültekhez illő igazi nagyvad.

Az aszúborok kedvelői ezúttal a Disznókő Szőlőbirtok faházánál vertek tanyát, itt több évjárat aszúit is kóstolni lehetett. A 2002-es ötputtonyos csillogó aranyszínű, üde savú bor. Illatában kajszi, narancs, vanília, ízében aszalt barack és fűszerek fedezhetők fel. Kínálhatjuk libamájhoz, de túrós-barackos édességek mellé is kiváló.

A fesztiválon kiemelt vendégként szereplő soproni régió több sikeres hölgyborásza a várban is kóstoltatta borait, a Pfneiszl lányok pedig otthon tartották a frontot. A családi vállalkozásban Birgit a borász, Katrin a marketinges (és hobbitraktoros). A nővérek a könnyebb eligazodás kedvéért minden évjáratot elkeresztelnek. A 2004-es a „hűvös elegancia” nevet kapta. Hűvösen elegáns kékfrankosuk visszafogottan málnás, parfümös illatú, telt gyümölcsös ízű, szép vörösbor.

8. Sauska Pincészet

Cuvée 7 Siklós 2006

52. Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet

Tokaji Aszú 5 puttonyos 2002

78. Pfneiszl

Pincészet Soproni Kékfrankos Hűvös Elegancia 2004