Előkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

Tésztához: 200 g sütőtök, 200 g sima liszt, 1 zacskó vaníliás cukor, >3 dl tej, 1,5 dl szénsavas ásványvíz, 2 db tojás, csipetnyi só

Töltelékhez: 100 g törökmogyoró, 3 ek. barna nádcukor, 50 g keserű csokoládé

A sütőtököt lereszeljük és a tészta hozzávalóival mixerrel jól összekeverjük, majd serpenyőben palacsintákat sütünk (ne legyen túl vékony).

A törökmogyorót ledaráljuk és elkeverjük a nádcukorral.

Minden kisütött palacsintát megszórunk 1 evőkanál mogyoróval, majd késsel apró csokoládéforgácsokat vágunk rá. Ezt addig ismételjük, míg van palacsintánk, majd mogyoróval és csokoládédarabokkal zárjuk a sort.

10 percet állni hagyjuk, frissen vagy hűtve fogyasztjuk.

Sütőtökös rakott palacsinta