Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók: 400 g sárgarépa (2 db), 2 db vörös, vagy sonkahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 100 g vaj, 1 tk. borsikafű, 1/2 tk. kakukkfű, 1 kk. tengeri só

Kevés olajon a sárgarépát és a hagymát puhára pároljuk.

Egy másik edényben felforrósítjuk a vajat, és amikor már serceg, egy kanállal leszedjük róla a fehérjét. Beleszórjuk a fűszereket, majd félretesszük.

A sárgarépát turmixgéppel pépesítjük, belekeverjük a tisztított vajba, majd egy kis tálkában a hűtőszekrénybe tesszük.

Javaslat: brokkolival, vagy kedvenc zöldségünkkel is kiváló.

sárgarépa szendvicskrém