Egyre kevesebb „műanyag” fogy a válság miatt
Kuponokat gyűjtenek és összehasonlítanak
Megváltozott élelmiszervásárlási szokásokra mutatott rá egy, a közelmúltban nyilvánosságra hozott amerikai felmérés, amely szerint háromból két amerikai főzési és étkezési szokásaira gyakorolt kimutatható hatást a gazdasági válság.
A recesszió eredményeként az amerikaiak fele gyakrabban eszik otthon, 37 százalékuk pedig kevesebbet költ élelmiszerekre a bevásárlásai során. A változásról beszámolók több mint fele elkezdte gyűjteni az akciós kuponokat és összehasonlítja a különböző üzletek árait, míg 45 százalékuk a boltok saját márkáit keresi a drágább, ismertebb árucikkek helyett.
A válaszadók 79 százaléka rendszeresen főz otthon, ráadásul ezek 54 százaléka spórolási szándékkal teszi. Bár a takarékoskodás helyett a többség szívesebben választaná a minőséget, a bio és organikus élelmiszereket, a válaszadók 65 százalékának - saját bevallása szerint - magas áruk miatt, anyagi nehézséget okozna ezek rendszeres vásárlása.
Kevesebb romló étel, több zöldség
A Kidspot New Zealand által készített felmérés szerint az új-zélandi családok harmada változtatott étkezési szokásain a gazdasági válság hatására. A takarékosságot szem előtt tartva vásárolnak az élelmiszerüzletekben, és kevesebbet költenek az elvihető készételekre.
A vásárlások során átgondoltan és listával felkészülve látogatnak el a boltokba. Az áremelések miatt egyre többen keresik a független kereskedőket, figyelik és nagy tételben vásárolnak akciós cikkeket, elsősorban fagyasztott élelmiszereket. Emellett többen választják az üzletek saját termékeit az ismertebb márkákkal szemben, főleg ha olyan alapvető élelmiszerekről van szó mint a kenyér, a margarin vagy a liszt. A kutatás szerint a családok ritkábban vásárolnak drágább húsféléket, miközben gyakrabban esznek zöldségeket.
A felmérés szerint egyre kevesebben vannak, akik az elvihető készételekre költenek, igaz, a megkérdezettek 61 százaléka néhány hetente még mindig beiktat ilyen gyors ebédet vagy vacsorát a hétköznapokba.
(Forrás: ELTE TÁTK Hírlevél)
