EU-amnesztia a csontos marhahúsnak

EU-nemzeti termékek

A britek T-bone steak-ként, a toszkánok Bistecca Fiorentina-ként, azaz firenzei marhahússzeletként ismerik. De a lényeg egy: az EU-tagállamok tegnapi döntése értelmében „rehabilitálták”, azaz öt év kényszerszünet után a csontos menü Európa-szerte visszatérhet az ínyencek asztalára.

Ez persze a gourmand (falánk) verziója, egy gourmet (ínyenc) egészen máshogy fogalmazna. A pusztító kergemarhakór miatt öt éve elrendelt EU-tilalom ugyanis az egy évesnél idősebb szarvasmarhák esetében írta elő, hogy kiemelt fertőzésveszélyt jelentő szövettartalma miatt a gerincoszlopot el kell távolítani a húsról. Ezért aztán az éttermi kínálatból menesztették a telefonkönyv vastagságú firenzeit, sokan viszont áttértek arra, hogy kisborjakból készítik a T-bone steak-et. Mármint kivéve a gourmand-okat, akik ennek ízvilágával korántsem voltak megelégedve…

Az évek során elvégzett 41 millió laboratóriumi teszt (!) után meghirdetett tegnapi EU-amnesztia lényege: a fenti előírás korhatárát felemelték 24 hónapra. Ez lényegében teljes áttörést jelent, hiszen a csontos marhahúst egy évnél idősebb, de két évnél fiatalabb állatokból nyerik. – Nem egykönnyen meghozott döntés ez – fogalmazott Markosz Kiprianu, az illetékes EU-biztos, aki az Európai Bizottság nevében előterjesztette a javaslatot a tagállamoknak. Ezzel jelezte: a nagyobb politikai kockázat mindig az engedélyezésben, nem pedig a tiltásban rejlik.

Pedig a tudósok szerint lényegében biztosra mehet: az EFSA, az EU Élelmiszerbiztonsági Hatósága úgy véli, a korhatárt majdhogynem 30 hónapra is fel lehetett volna emelni. 2001 óta ugyanis egyetlen kergemarhakór-megbetegedést sem jegyeztek fel a 30 hónaposnál fiatalabb állatoknál, s a 30-35 hónaposoknál is csak négyet.

A csontos marhahús rajongói tehát visszakapják kedvenc ételüket, miközben Brüsszelben mindenki abban reménykedik: a szárnyasok imádóitól nem kell majd elvenni semmit. Azaz: a marhák emlékezetes kényszervágása nem ismétlődik meg a baromfiknál, a madárinfluenza távol marad Európától…

Brüsszel, 2005. október

Orbán minden botrányt megbocsát, amíg Rogán ilyen szépen szolgál

Pezsgőt hozott egy sommelier, a pincérek töltögették a poharakat, lecsúszott egy-két pálinka, és voltak kolbászfalatok is vasárnap este a Bálnában. A „főnök", Orbán Viktor mindenkinek megköszönte a kvótanépszavazás kampányában tett erőfeszítéseit, majd magabiztosan, mosolyogva azt mondta, ezzel az eredménnyel egy parlamenti választáson a Fidesz újra kétharmados többséget szerzett volna, és ez sikerülhet 2018-ban is. Az érvénytelen népszavazás volt a főpróba.

Jobbik: kormányprogramot ír, aki visszaküldi a kérdőíveket

A Jobbik elnökének közlése szerint lezárult a pártja által meghirdetett "valódi nemzeti konzultáció" első szakasza. "Jól választottuk ki a témákat, az egészségügy, az oktatás és a korrupció területét" - mondta Vona Gábor pénteken Gyöngyösön, a sorozatot záró lakossági fórumát megelőző sajtótájékoztatón.