Feta-vita a görögök, dánok, németek között
Az Európai Bíróság jogi szakértője szerint a feta görög specialitás, így a többi, hasonló nevű sajtot termelőnek át kell majd keresztelnie termékét. Damaso Ruiz-Jarabo Colomer szerint a feta nem egy általános név, hanem hagyományokban gyökeredző elnevezés, amelyet adott földrajzi környezetben készített terméket visel.
A görögök javára már született egy bírósági döntés, amely szerint a görög feta sajt a pármai sonkához vagy tokaji borhoz hasonlóan helyi specialitás, így 2007-től csak a Görögországban készített terméket lehet ezzel az elnevezéssel illetni.
A dán és a német termelők ezt a bírói döntést megtámadták. A dánok a görögök után Európa második legnagyobb fetatermelői (évente 30 ezer tonnát gyártanak) és ennek egy részét éppen Görögországba exportálják.
A görög és a dán feta között azonban jelentős a különbség. A görögök nem pasztörizált juhtejből és kecsketejből készítik a sajtot, a dán és a német gazdák pasztörizált tehéntejből.
A törvényszék szakértői véleménye szerint a termék hagyományos elnevezése és gyártása Európa-szerte védett lesz. A bíróság végleges döntése idén várható, de a kérdés újra terítékre kerülhet Románia és Bulgária 2007-es csatlakozása után. Ugyanis mindkét ország azt állítja, hogy ők a feta sajt eredeti tulajdonosai, így az elnevezés használati joga is kizárólag őket illeti.
(eurohirek.hu)