Abban mindenki egyetért, hogy a gyorséttermek remekei nem éppen a gasztronómia csúcsát képviselik. Két holland srác azonban úgy döntött, megpróbálkozik a lehetetlennel: vettek egy hamburgert, feldarabolták, dizájner falatokat gyártottak belőlük, amelyeket aztán elvittek egy neves ételkiállításra.

Budapesten a Mazel Tov éttermet, vidéken az ürömi Hütte éttermet választották meg étterem kategóriában az év kutyabarát helyének az azonos címmel meghirdetett pályázat internetes szavazói.

A japán Burger King egészen extrém kinézetű szendvicset vett fel az étlapjára. A Kuro Burgerben nemcsak a zsemle, de még a sajt is fekete.

„A magyar gasztronómia felvirágoztatásán” dolgozik ezentúl Orbán Ráhel. A miniszterelnök legidősebb lánya elhagyta a Kempinskyt, és már a Zsidai Csoport alkalmazottja - írja a Bors.

Legalább huszonöt éve, hogy akkori főnököm kitalálta: készítsen a gazdaságpolitikai rovat párhuzamos riportot két vendéglátó-ipari egységről, méghozzá gyorsétteremről. Egy éve működött már az első budapesti McDonald’s hamburgerétterem. A Blaha Lujza tér és a Népszínház utca sarkán pedig még virágzott a jól megtermett önkiszolgáló étterem.

Lezuhant a második emeletről a teherlift egy Király utcai étteremben. A fülkében tartózkodó egyetlen személy súlyos sérüléseket szenvedett.

Húsz perccel azután, hogy a szakács levágta a köpködő kobra fejét, az megmarta a férfit, aki a helyszínen életét vesztette.

Nyilvánosan bocsánatot kellett kérnie egy tajvani olasz étteremnek, amiért egyik fogásuk az „Éljenek a nácik!" névvel került fel az étlapra – írja a The Independent.

Átfogó ellenőrzést indít a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) a budapesti vendéglátósok körében, a fellépés célja, hogy véget vessen a vásárlókat megtévesztő visszaéléseknek, és rákényszerítse a vendéglátóhelyeket, hogy bevételeikről szabályos bizonylatot adjanak – tájékoztatta a NAV hétfőn az MTI-t.

Noha jogosan tehetjük szóvá egy étteremben, ha nem azt az ételt kapjuk, amit rendeltünk, sós a leves, hideg a főétel, netalán éppen az evőeszközök nem tiszták, gyakorlatilag azonban mégis kevesen teszik meg. Külföldön ennél azonban jóval extrább kifogásai is akadnak a vendégeknek.

Új ábra jelzi a francia éttermeken, ha az étel helyben készül, hogy megkülönböztessék azoktól, amelyek csak felmelegítik az előre gyártott fogásokat.

Egy-két évvel ezelőtt talán még bizalmatlanul méregettük, de mostanra igaz szerelemmé mélyült az éttermi divatirányzatainak egyik legmeghatározóbb eleme, a street food. Poharas pasztákkal és levesekkel kezdődött, fine dininggal kacérkodó hamburgerekkel folytatódott, most pedit már itt is van a legújabb őrület, a mindenféle finomsággal megpakolt bagel.  

A februári mádi borvacsora sikerén felbuzdulva a MÁK Bisztró újabb borvidék nedűivel és kifejezetten hozzájuk komponált fogásokkal várja a finom borok és ételek szerelmeseit. Ezúttal Mór fiatal borászai mutatkoznak be három különleges fehérborral.

Idén ünnepli fennállásának 110. évfordulóját Budapest egyik legnagyobb múltú étterme, a Mátyás Pince, melyet Borostyánkői Baldauf Mátyás és felesége, Antunovics Terézia (a vendégeknek mindig csak Tercsi) nyitott meg 1904-ben.

A legszínvonalasabb autópálya-étteremnek járó díjat 2011 után idén ismét a M7-es autópálya 60. kilométerénél lévő fehérvári M7 Bisztró – Albapark étterem nyerte.

A 16 éves fiú a brit sztárszakács, Jamie Oliver hatására döntött úgy, hogy a főzésnek szenteli az életét. Andrew jelenleg a szigetország legfiatalabb főszakácsaként dolgozik, de már most saját étteremről álmodik és arról, hogy ő lesz legfiatalabb Michelin-csillagos séf a világon.

Különleges hozzávalók, gondosan megkomponált menüsor, látványos elrendezés. Egyre több és több embert varázsol el a fine dining világa, ahol a méretek helyett a minőség és az ízek harmóniája kap főszerepet.

Az első negyedévben csökkent a McDonald's világszintű nyeresége. Egyesek szerint túl bonyolult a menü.

Fekete tigrisrák tejcsokoládészósszal, édeskömény mentás fehércsokoládé öntettel, kéksajtos csokoládé szuflé – elsőre meglehetősen furcsán hangzik, ám megízlelve ráébred az ember: tökéletes a harmónia, a látszólag nem összeillő hozzávalók verhetetlen párost alkotnak. – Ki kell lépni a megszokott keretekből, próbálkozni, játszani kell – mondja Segal Viktor séf, gasztronómiai szakértő, miközben a különleges fogások rejtelmeibe avat be a Pastrami étterem konyhájában.