Érzi az illatát? – kérdi Roberto Zannoni Párma környéki sonkamester, és az orrom alá dug egy lócsontból készült nyársat, amelyet előtte beledöfött a culatellóba. Hogy mi a culatello? Természetesen sonkafilé, amely a sonka „szívéből” készül, se csont, se zsír nincs benne.

A bölcs Náthán története, Gombár Csaba, a Népszabadság múlt heti Hétvége mellékletében megjelent Az ész bajjal jár című írása kapcsán jutott eszembe. „Ha olyan bölcs vagy – fordult a muzulmán uralkodó Szaladin, Gotthold Ephraim Lessing drámájának zsidó főszereplőjéhez –, hát mondd meg nekem, melyik hitet, melyik törvényt tudod a legjobbnak, legigazabbnak.” Náthán – átérezve a helyzet kényességét – a következő különös példabeszéddel világította meg a véleményét.

Shigeyoshi Osaki már 35 éve a pókfonál tulajdonságait vizsgálja. A japán kutatónak az az ötlete támadt, hogy hegedűhúrt készítsen a kiváló szakítószilárdsággal rendelkező pókfonalak ezreinek összesodrásával.

Vannak, akik csakis a hagyományos ételeket hajlandóak megenni, napi étkezési rutinjukba csak a rántott hús, pörkölt, gulyás, töltött káposzta fér bele. Mások minden nemzetiségi éttermet végigjárnak, felkutatják a legeldugottabb autentikus ételeket áruló kifőzdéket, piacokat, külföldön csakis a helyi ízeket kóstolják.

Fehér Béla: Kossuthkifli Magvető, 340 oldal, 3490 forint

Bár a 600 millió évvel ezelőtti tengerekben nyüzsgött az élet, az akkori váz nélküli, puhatestű állatok vajmi kevés hasonlóságot mutatnak sokkal későbbi rokonaikkal. Aztán, geológiai mércével egy szempillantás alatt, néhány tízmillió év leforgása során evolúciós robbanás történt – tömegével jelentek meg az első szilárd vázas élőlények.

Hivatalosan is bejelentette Orbán Viktor a közrádióban péntek reggel: átalakítja a kormányt. Lázár János a Miniszterelnökséget vezető államtitkár lesz, aki a tárcák koordinációs-irányítási feladatát viszi, helyette Rogán Antal veszi át a Fidesz-frakcióvezető posztját. Fellegi Tamást Varga Mihály váltja a magyar IMF-delegáció élén tárca nélküli miniszteri rangban.

A Népszabadság az április 28-i számában azzal kezdi az uniós pályázatokról szóló cikkét (Beragadt kitörési pont, 4. oldal), hogy „a számok beszédesek”. A szerző azt állítja – a tényeknek megfelelően –, hogy eddig a rendelkezésre álló EU-források mintegy 30 százalékát, 2500 milliárd forintot sikerült kifizetni a pályázóknak.

Jack Kerouac: Úton. Az eredeti tekercs. Európa, 484 oldal, 3500 forint

Csapody Tamás: Bori munkaszolgálatosok Vince, 647 oldal, 5495 forint

Új modellek és teljesen új motorok sorozatgyártását kezdi meg Győrben az Audi, amely kilencszáz munkatársat már felvett 2013-tól termelő, új járműgyárába.

A japán Panasonic történelmet írt: 5,49 milliárd dolláros veszteséget halmozott fel a márciussal zárult negyedévben.

Az Európai Bizottság legfrissebb előrejelzése szerint idén és jövőre is három százalék alatt lehet a magyar költségvetési hiány. Brüsszelben 2012-re 2,5 százalékkal, míg 2013-ra 2,9 százalékos deficittel számolnak, ami éppen csak a háromszázalékos határ alatt van.

Az európai országokban felbukkanó szélsőjobboldali pártokat és szervezeteket szinte minden elválasztja egymástól, de egyesíti őket a közös Európa-ellenesség, az európai demokratikus értékek, a tolerancia elutasítása.

Egy kedvetlen kereszténydemokrata és egy harcias szociáldemokrata csap össze vasárnap a legnépesebb német tartományban, Észak-Rajna–Vesztfáliában.

A várakozásoknál rosszabb, 5,7 százalékos áprilisi inflációs adatot tett közzé tegnap a KSH. Az elemzők többsége 5,5 százalékos, azaz a márciusihoz hasonló mértékű éves szintű inflációt jelzett előre, míg a megelőző hónaphoz képest kimutatott 0,8 százalékkal szemben csak 0,7 százalékos emelkedést valószínűsített.

Nemcsak a becsődölt Malév maradt adósa dolgozóinak, de a talpon maradt földi kiszolgáló leányvállalat, a Malév Ground Handling is.

A kormány, kizárólag az Alkotmánybíróság (AB) decemberi elmarasztaló határozatát figyelembe véve, benyújtotta a parlamentnek a médiatörvény módosítását.