A hegedűs a háztetőn vigyázzon, az oboás meg a kollégiumban. Saly Noémi irodalom- és kávéháztörténész, valamint Szacsvay László színművész a zenén kívül főleg oroszokról és szórakozóhelyekről beszélgetett, miközben Szabó Dezső egy ellenszenves vonására is fény derült: az író ordítozott a pincérekkel.

Megnyitott az első Starbucks kávézó a Westendben. Noha a céget érték kritikák a helyszínválasztás miatt, Vladan Armus régiós igazgató lapunknak elmondta: a helyszín kiválóan illeszkedik a cég stratégiájába, a további üzletek nyitásáról pedig a tapasztalatok alapján döntenek majd.

Olykor csizmás lábbal ugráltak a biliárdasztal zöld posztóján, de Petőfiék kávésa azt se bánta. Hajnalban – akár hó esett, akár eső – a Pilvax udvarán pörkölte a kávét, hogy friss főzettel várhassa a megváltó álmokat szövögető ifjakat. A zömében négy székkel körbefogott apró asztalok felett az „ifjúság honszerelminek” hódolva már a nyitáskor ott lógott Bezerédy, Deák, Eötvös, Fáy, Kossuth arcképe.

Színes diáktanya lett a régi, szolid kis Csendes étteremből. A falak tele érdekes limlomokkal, a teremben kidobástól megmentett tonettszékek, a kerek kisasztalokon tarka terítők. Egzotikus, romkocsmás hangulat.

Hetvennyolc éves korában elhunyt Emilio Lavazza, a világméretűvé szélesedett Lavazza családi vállalkozás feje.

Sose gondoltam volna, hogy egyszer még látni fogom Ady Endrét, amint a „Disznófejűt” írja egy kávéházi asztalnál. A Batthyány-­örökmécsesnél februárban nyílt egy kávéház. Nem volt körülötte nagy csinnadratta, pedig egy régi „kaffa” újjászületése volt ez is, akárcsak a Centrál, a New York vagy mostanság a Hadik esetében.

Minden megtörténhet, de arra aligha gondol az ember, hogy felszámolás sorsára jut az ország egyik legpatinásabb szállodájában működő, komoly múlttal rendelkező kávéház üzemeltetője.

Molnár Gyula XI. kerületi polgármester három-négy éve már minden esztendőben megígérte: mindjárt újranyit a Hadik kávéház, mégpedig eredeti termeiben, a Bartók Béla úton. És most végre valóra vált az ígéret.

A világ legnagyobb kávéházlánca, az amerikai Starbucks a vártnál nagyobb nyereséget ért el üzleti évének szeptemberben véget ért utolsó negyedévében és felfelé módosította a következő évre szóló profit-előrejelzését.

Átlagosan hatvan percet maradnak, eszpresszót fogyasztanak, újságot olvasnak és közben valakire várnak. A GfK nemzetközi kutatóintézet legújabb felmérése szerint hetente egyszer szinte minden felnőtt horvát beül egy kávézóba.

A Kávéházak.hu portál idén ötödik alkalommal teszi közzé a legjobb kávéházak listáját. A legjobb 100 magyarországi kávéház mellett a portál idén három díjat osztott ki.

A belvárosi kiskereskedelem egyszerre haldoklik és születik újjá. Nem törvényszerű, hogy a bevásárlóközpontok miatt kiürüljön a Belváros, de ahol nem alkalmazkodnak a megváltozott igényekhez, ott előbb-utóbb bezárnak a boltok. De vajon mitől lesz az egyik utcából koszos, lepusztult Kossuth Lajos utca, a másikból virágzó, népszerű Ráday vagy Falk Miksa utca?

„Az új ház. Kozma Lajos modern villái" című építészeti tárlat köré szerveződik az a formabontó este, melyre május 3-án várják az érdeklődőket az Iparművészeti Múzeumban. Tíz nappal a kiállítás zárása előtt a vendégek kávéházi hangulatban, a Hot Jazz Band élő zenéje mellett részt vehetnek az építészeti témájú beszélgetésekben, és késő estig rendhagyó tárlatvezetéseket élvezhetnek.  

Kérem, csukják be egy pillanatra a szemüket, és képzeljék maguk elé Jenőt. Egyenes támlájú széken ül, hivatalnokforma, huszonéves férfi. Előtte kis asztal, rajta egy pár virsli, mustár, friss kifli, egy pohár sör. Esetleg pikoló. A helyiség tágas és magas, odafönt szürke felhőbe áll össze a gomolygó szivarfüst, szinte elvész benne a csillár elektromos fénye.

A Látványkonyha című előadás díszletei mentették meg a Sirály kulturális központot az azonnali bezárástól. A haladék május 22-ig szól. Csak a pincéből kell kiköltözniük, míg tart a per a főváros és az előző bérlő között.

Hamarosan megjelenhet a Starbucks Magyarországon - az amerikai óriáscég az eddigieknél komolyabb érdeklődést mutat a magyar piac iránt. Az utóbbi években nálunk dinamikusan növekszik az ínyenc kávézók száma.

A múlt század húszas éveinek egyik kiváló riporterét, Tarján Vilmost kipenderítették munkahelyéről, mert politikai vihart kavart egy cikkével. A hazai vendéglátás története ennek köszönhette a New York kávéház felvirágzását. Tarján egyhavi fizetéssel a zsebében nekilátott pénzt gyűjteni, míg néhány segítővel közösen bérbe vette az akkor lerobbant kávéházat, amely azután évtizedekig a hazai kultúra klasszisainak adott barátságos környezetet.

Elfeledett pesti kávéházak emlékét igyekszik feleleveníteni és életben tartani Saly Noémi, a téma egyik legnagyobb ismerője, aki sétát szervezett az egykori legendás helyek nyomainak bemutatására.

A mai kávézók ritkán hasonlítanak a klasszikus, aranytükrös pesti nagykávéházakra, virulásuk mégis szép és becsülendő. Vannak gyorsan hervadók, szívósak és örökzöldek. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Múzeumban összegző kiállítást rendeztek az 1989 utáni kávéházi kikelet új hajtásairól.

Kulturális menedzserré válni sokak vágya, de keveseknek sikerül. A szak jó ideig a legdivatosabbak közé tartozott, de mára megkopott a fénye. A sikeres pályafutáshoz ugyanis a legkevésbé erre az oklevélre van szükség.