Az IKEA hat további, mogyoróra és mandulára allergiások vagy érzékenyek által nem fogyasztható terméket hív vissza azok lejárati idejétől függetlenül - közölte a társaság csütörtökön, azt követően, hogy a hét elején két csokoládét hívott vissza, mert a tejre vagy mogyoróra érzékeny embereknél allergiás reakciókat válthatnak ki.

"Csésze" néven megalakult a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség. Főbb feladatainak felsorolása azonban máris csökkenti a név hallatán beindult endorfinképződést: nemzeti gasztronómiavédelem, belföldi piacsegítség és -támogatás, gyártóerősítés, érdekképviselet, kommunikáció, oktató-nevelő munka, szakmai képzés, lakossági tájékoztatás, egészségjavítás.

A Vezúv elnevezésű kreáció lett idén az év fagylaltja, amelyet a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a szegedi Virág Cukrászdában 85 nevezett fagylalt közül választott ki. Idén a kötelező íz a meggy volt.

Már 23 ember halt meg Pakisztánban, miután ettek egy ünnepi alkalomra vásárolt szennyezett élelmiszerből.

Eladó a Győri Keksz Kft., a Negro cukorka és a győri cukorkagyártó bázis – jelentette be a tulajdonos, az amerikai Mondelez International.

Magas transzzsírsav-tartalma miatt a gyártó visszahívta a Nippon nevű puffasztott rizses édességet a piacról. A csemegét Magyarországon a Lidl is forgalmazza.

A belga csokoládéból készült, mogyorós ostya-törmelékkel és fehér csokoládéval rétegelt, opera royal elnevezésű fagylalt érdemelte ki Az év fagylaltja 2015 címet Soltvadkerten, ahol hétfőn több mint 80 alkotás közül választotta ki a győztest a zsűri a Szent Korona Cukrászdában.

Az elmúlt több mint negyven év brit királyi esküvőin felszolgált torták egy-egy szeletére licitálhatnak az érdeklődők idén júniusban.

"Politikai csokoládé" forgalmazását kezdte el egy orosz cég. A bonbonos dobozok borítói az egykori szovjet propagandaplakátok mintájára készültek, és olyan feliratok olvashatók rajtuk, mint: "Férfiak és asszonyok, ne fecsegjetek! Obama lehallgat benneteket!".

Nyolcvankilenc éves korában meghalt Michele Ferrero, az egész világon ismert Ferrero olasz édességipari cég tulajdonosa. Az 1964-ban "feltalált" Nutella mogyorókrém Olaszország leggazdagabb emberévé tette.

Nincs benne arany, sem gyémántpor, de még csak szarvasgombával sem töltik meg. A világ legdrágább csokoládéja mégis 212 euróba kerül, mert jó a marketingje.

A 18–59 éves magyar lakosság közel háromnegyede fogyaszt csokoládét hetente legalább egyszer, 13 százalékuk mindennap – derül ki az NRC piackutató felméréséből.

A rég megromlott süteményt 1375 dollárért (330 ezer forint) árverezték el az Egyesült Államokban.

Egy kanadai cukrászat megsütötte a világ legdrágább cupcake-jét. Az apró édesség különleges hozzávalókból, többek között 24 karátos aranypehelyből készült és egyetlen darabja 900 dollárt kóstált.

Édeskésen fanyar, kellemesen lágy, krémes, ugyanakkor ropogós is a karamellizált diónak köszönhetően. Élmény az ízlelőbimbóknak, a szemnek és a fülnek egyaránt. A mézes- diós hecsedlifagylalt ízét sokáig érezni a szájban. Az aromaélményen túl talán a nosztalgiában rejlik a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által nemrég szervezett versenyen az év fagylaltjának választott édesség titka. Olyan ez, mintha ismét nagymamám kertjében enném a csipkebogyó-lekváros kenyeret.

A fémszürke műhely inkább orvosi rendelőt idéz, senki nem gyanítaná, hogy itt káprázatos süteményköltemények születnek. A steril hatást sugárzó közegben egyetlen színfoltként mindössze pár macaron díszeleg. Az apró kerek sütemények ártatlanul ülnek a tányéron.

A székesfehérvári Damniczki cukrászat Somlói revolúció, a budapesti Művész Kávéház Aranyló tokaji és ugyanennek a háznak az Eper furmint nevű tortáját választotta ki első körben a szakmai zsűri a Magyarország tortája versenyben.

Az egyik pesti bérház udvarában 100 éves családi hagyomány szerint készítik a cukorkákat egy kézműves műhelyben, sőt, a nyalóka szabadalmi oklevelét is ők őrzik - ha nem is a polip ízűét. Megnézzük, hogyan rejtenek felkiáltójeleket a cukorkákba, hogyan selymesítik, csavarják, metszik és törik az alapanyagot. Bátrabb nézőinknek cukorkafőző-alapok a videó végén.