Felvonulás, vásári forgatag és kulturális programok szerepelnek az idei Egri Szüreti Napok programján pénteken és szombaton. A rendezvénynek különös aktualitást ad, hogy éppen száz éve írta le először az Egri Bikavér készítési eljárását Grőber Jenő helyi borász.

A borfesztivál jó dolog. Legyen az Villány kicsi pincéktől zsúfolt főutcáján, Balatonfüred parti sétányán vagy Eger híres Dobó terén. Jó elmerülni a színes forgatagban, pohárral a kézben köszönteni régi ismerősöket, találkozni a nagyra becsült gazdákkal. Borfesztiválozni jó a budai Várban is, ahol húsz éve minden szeptemberben hazánk legnagyobb borszakmai rendezvénye várja a látogatókat.

Első ránézésre inkább gondolnánk női retikülnek, alaposabban szemügyre véve azonban fény derül a titokra: az elegáns kis táskában egy palack bor bújik meg.

Harry herceg Las Vegas-i pucérkodása megihletett egy brit borászatot. A Sheldon’s Wines egy palack roséval állít emléket az ominózus augusztusi estének.

Kétmillió hektoliter körüli bortermelés várható az idén Magyarországon, a múlt évi mintegy 2,5 millió hektoliterrel szemben - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára pénteken Budapesten.

A fekete áfonyából és a szederből készült bor a kutatók szerint segíthet a diabéteszeseknek betegségük kontrollálásában - állítják az Illinois Egyetem kutatói.

Bizonyára sokan hallottak már a molekuláris gasztronómiáról, mi sem először foglalkozunk a témával, eme irányzat mai konyhaművészetre gyakorolt hatása jelentős ugyanis. A molekuláris gasztronómia egyik emblematikus személyisége, Ferran Adriá olyan sztárrá vált a konyhaművészet terén, mint mondjuk Michael Jackson a zenében.

29 millió euróval támogatja az unió a magyarországi ültetvénymegújítást, de sokkal többre lenne igény.

Elfogult vagyok Kepes András valahai Desszert című műsorával: tizenöt évvel ezelőtt épp az egyik adást nézve jelezte bentről magzatom, hogy itt az idő, futás a kórházba, mert születni készül. Emlékszem az érzésre, hogy miközben fájdalomhullámok öntöttek el, a szemem még mindig a képernyőre ragadt, s reménykedtem, hogy a csituló időkben oda tudok figyelni a mondatokra, az egyik vendégként ott szereplő Cserhalmi György sokat eláruló tekintetére, egy-egy gesztusára.

Egy kutatókból álló csoport a brit kolumbiai Borászati Kutatóközpontban azon dolgozik, hogy megfejtse a borra adott allergiás reakciók okát. Sikerült egy olyan bort készíteniük élesztő segítségével, amely kizárja az allergia lehetőségét.

Az Aarhus egyetem szakemberei bebizonyították, hogy a mértékletes alkoholfogyasztás nem befolyásolja a születendő gyermek agyi funkcióit vagy épp az intelligenciáját.

Mit szolgálnátok föl 4 millió vendégnek, akik a világ minden tájáról érkeznek? – teszi fel a kérdést a Wine Spectator szerzője. A hétvégén kezdődő olimpiára ugyanis ennyi nézőt várnak Londonba, ám a cikk írója szerint a város felkészült.

Egy pohár isteni bor nem csak ízlelőbimbóinknak, hanem orrunknak is örömet okozhat. Kelly Jones felfedezte az ebben rejlő lehetőséget és létrehozta a világ első borparfümjét, melyet egy kiváló minőségű chardonnay ihletett.

Naponta 1-2 pohár bor erősíti a csontokat és csökkenti a csontritkulás kockázatát, köszönhetően a benne lévő ásványi anyagoknak.

Ezek a szekszárdi borászok mindig kitalálnak valamit! Pár éve a kadarkáról kezdték bizonygatni (nem eredménytelenül), hogy tényleg van benne fantázia. Igazuk lett. Aztán azzal álltak elő, hogy az enyhe nyári estéken mégiscsak valahol a rozé és a vörösbor között van az igazság, s azt vettük észre, hogy egyre gyakrabban kerül siller bor a poharunkba. Nem a divat miatt, félreértés ne essék. Csak mert tényleg jó inni.

Mennyit érhet egy korty a világ legdrágább pezsgőjéből, főleg ha ez az ital az 1830-as évekből való, vélhetően abból a szállítmányból, amelyet a francia királyi udvar küldetett hajóval az orosz cárnak?

Jean-Charles Tastavy állatai naponta két palack kiváló minőségű bort isznak, hogy jobb legyen a húsuk. A különleges módszert a Michelin-csillagos séf, Laurent Pourcel is elismeri, szerinte hamarosan a legjobb párizsi éttermek kínálatában szerepel majd az új steak.

A jó minőségű szőlő és bor még nem elég. Gondot kell fordítani a természet értékeinek megőrzésére, a szőlő és a pincészet esztétikai megjelenésére, a birtok és a környező táj harmóniájának kialakítására is - ez a kiváló szőlőbirtok ismérve. Szavazzon Ön is a legszebb magyar szőlőbirtokra!

Tombol a kánikula, ilyenkor nem vágyunk semmire, ami nehéz. Italok közül a víz, a limonádé és a jeges tea a befutók, ha pedig alkoholosra vágyunk, a legjobb, ha fröccsöt iszunk.

A vörösbor egyik hatóanyaga, a rezveratrol fokozza a fizikai teljesítményt, ezért kanadai kutatók azt remélik, hogy erőnlétet növelő tabletta formájában is szedhető lesz.