A Parkinson-kór súlyos és egyelőre még nem teljesen gyógyítható betegség, egy új vizsgálat azonban azt mutatta, hogy számos színes gyümölcs gyakori fogyasztása igen egészséges a megelőzés szempontjából. Egy angol és egy amerikai kutató közös munkájának eredményeit a legtekintélyesebb ideggyógyászati folyóirat, a Neurology közölte.

Norvég kutatók bebizonyították, a kivi hatásos vérnyomáscsökkentő, rendszeresen fogyasztva a vérnyomást a normál értékhez közelíti – olvasható a J. Human Hypertension című folyóirat tanulmányában.

Aláírta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter az őshonos gyümölcs tájfajták szaporításáról és forgalmazásáról szóló rendeletet, amely szerint a tájfajták egyszerűsített elismerési és minősítési eljárással kerülhetnek a Nemzeti Fajtajegyzékbe.

A hipermarketek polcain valószínűleg nem, de a termelői piacokon újra feltűnhetnek a már feledésbe merült, egykor híres gyümölcs- és zöldségfajták, mint például a borízű vagy a kecskeméti vajalma, a magyar kálvil.

Málna, eper, ribizli, áfonya, szeder, szőlő, cseresznye, meggy, acai bogyó, goji berry. Sokan azt gondolják, hogy ezek a bogyós gyümölcsök egyszerűen csak finomak, pedig valójában igazi szupertápláléknak nevezhetjük őket! Magas vitamin-, antioxidáns- és ásványianyag-tartalmuk miatt védő hatással vannak rákos daganatok ellen, de csökkenhetik a Parkinson-kór kockázatát is.

Mintegy 20 százalékkal ritkább a szív-és érrendszeri halálozás a növényi flavonoidokat friss zöldség és gyümölcs formájában rendszeresen fogyasztók körében - derült ki a táplálkozástudomány legtekintélyesebb folyóirata, az American Journal of Clinical Nutrition februári számában megjelent tanulmányból.

Idén összességében bővült, de még mindig átlag alatti a magyar zöldség- és gyümölcstermesztés. Előbbi termékből több, utóbbiból kevesebb termett.

Katasztrofálisan alakult az idei almatermés Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében: a legfrissebb adatok szerint az 15 770 hektárnyi almaültetvénnyel rendelkező Szabolcsban a termésátlag hektáronként három tonna volt, holott máskor egy átlagos évben 12 tonnát is szüreteltek ekkora területről. Belvíz, vihar, fagy és jég, és a nyáron még az aszály is pusztította a termést.

Szeptember közepén indul a csúcsszezon, és ilyenkor hetekig éjjel-nappal folyik a munka Kocsis Zsuzsanna családjánál. A becsvölgyei ház kertjében épített aszalót kétóránként meg kell rakni tűzifával, az egyszerre háromszáz kilogrammnyi gyümölcsöt nem lehet csak úgy magára hagyni. A jókora cselényeket, vagyis aszaló tálcákat színültig töltik szilvával, körtével vagy almával, de készült már szőlőből, sőt paradicsomból és gombából is aszalvány a hideg téli hónapok vitaminforrásaként.

A lisztériabaktériummal fertőzött gyümölcsöknek legalább tizenhárom halálos áldozata van.

A zöldségek és gyümölcsök áfájának csökkentését szorgalmazza a Magyar Zöldség-Gyümölcs szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB). Szeretnék, ha ezek a termékek bekerülnének az alapvető élelmiszerek körébe a tej, a kenyér és a hús mellé.

Alapvetően kedvezőek voltak az élelmiszerbiztonságot vizsgáló hatóságok nyári ellenőrzéseinek tapasztalatai.

Csak egy receptet kell beküldeni, és a győztes ötlettel a Baldaszti's-nál reggelizhet, vagy ebédelhet! A Videó alatti kommentek között várjuk a saját, őszibarackos recepteket. A játék keretében Mautner Zsófia megmutatja hogyan zabolázzuk meg a zsebsárkányt, hogyan kocogtassuk az őszibarackos créme brulée-t.

A szupermarketek polcain és a piacokon több dinnyefajtából lehet válogatni, nálunk a görögdinnyének és a sárgadinnyének hódolnak a legtöbben. Utóbbit magasabb cukoralma miatt gyakran lenézik, egészségtelenebbnek tartják, pedig hőségben az egyik legkiválóbb csemege.

A dinnyével már megint baj lett. Feledhetetlen pillanatokat éltünk át pár éve, amikor hipermarketek parkolójába öntötték le platószámra ezt a csemegét – hozzá nem értők gyümölcsnek becézik, de nem az –, mert olyan piaci viszonyok alakultak ki, hogy a termelők és a felvásárlók megoldhatatlan nehézségekkel találkoztak. Most ismét felhabzottak a bajok.

Új rendelkezések léptek életbe a dinnyetermesztés és a -piac szabályozására, mivel értékesítési gondokkal küzdenek a magyar dinnyetermesztők - közölte Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter, aki nagyobb fogyasztásra is buzdítja a magyarokat. A szándék nemes, majd meglátjuk, mit eredményez a gyakorlatban. Mert most minden van dinnyefronton, csak rend nem. A feketekereskedelem lerontja a minőséget, tönkreteszi a termelőt és elcsalja az adót.

Új rendelkezések lépnek életbe a jövő héten a dinnyetermesztés és a -piac szabályozására, mivel értékesítési gondokkal küzdenek a magyar dinnyetermesztők - közölte Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter vasárnap.

A hatóság az azonnal szembetűnő romlottságra, túlérettségre, szennyezettségre utaló nyomok és az előírásoknak nem megfelelő jelölés esetén is fellép.

A zöldségtermesztés 32, a gyümölcstermesztés pedig 10 százalékkal esett vissza tavaly az előző évhez képest – közölte Fórián Zoltán, az Agrár Európa Kft. üzletág-igazgatója.