“gasztro”

További friss hírek

Videók

Szilágyi Áron: Nélkülük nem sikerült volna - 10 éves a MOL Új Európa Alapítványa (X)

„Vannak ennél fontosabb dolgok is” - az ország legnagyobb szavazókörében jártunk

Videó a Teréz körúti robbantóról

Szögek borítják a Teréz körutat egy nappal a robbanás után

Koncz Zsuzsa új lemeze felér az elmúlt évek tüntetéseivel

„Megnyugtat, hogy nem lettünk mindannyian zombik” - megnyílt a 16. ARC

Így ebrudaltak ki otthonából egy újabb devizahiteles családot

Még több videó

Sava, borsa

A Kálvin tér mögött apró utcák idézik a pesti belváros mára már teljesen elenyésző régi hangulatát. A Borssó 2008 novemberében nagy ambíciókkal nyitott meg a Képíró és Királyi Pál sarkán, az egykori Old Amsterdam helyén.

2010. július 15.

Svájci, tehát pontos

A somogyi táj látványa szinte aperitifként hat az ebédhez. Egyszer csak szemünk elé tárul úti célunk, a kastélyszálló, mely idén csatlakozott az egyik legrangosabb nemzetközi szervezethez, a Relais & Chateaux-hoz.

2010. július 15.

Széllel szemben

Még az ez évi toplista véglegesítése előtt, idén télen újra Széll Tamás, az Onyx étterem konyhafőnök-helyettese nyerte a Hagyomány és Evolúció elnevezésű szakácsversenyt. Ellenszavazat nélkül voksolt rá a nemzetközi zsűri, amely szerint még vagy tíz év kell ahhoz, hogy a magyarok a világ gasztronómiai élvonalába kerüljenek.

Szemere Katalin

2010. július 15.

Szignó alatt

A kifogástalan ízléssel kialakított belső tér az art deco stílus esszenciális szépségét, érzékiségét és intelligenciáját sugallja. Az étlap első oldalán szereplő önvallomásában, vélhetően az étterem tulajdonosa, a kulináris koncepció meghatározójaként is emlegeti az itt tapasztalható minőséget, a fin de siecle hangulatot.

2010. július 15.

Szigorú méltóság

A klasszikus, patinás Múzeum étterem a mai napig semmit nem engedett szigorúságából, komoly méltóságából. Kint vakító napsütés, laza, madárcsicsergős délidő van, bent visszafogott fények, csend és elegancia fogad.

2010. július 15.

Tananyag lehetne

Ebédre arcátlanul olcsó háromfogásos menü, vacsorára hatfogásos gourmet ételsor hatezerért. Minden kétséget kizárólag vonzó ajánlat.

2010. július 15.

Tépett pecsenye

A valamikori Tigris szálló épületében megnyílt étterem határozottan kiáll két hungarikum mellett: egyik a libamáj, a másik a villányi vörösborok, azon belül is a Gere Pincészet.

2010. július 15.

Tömegvonzás

Van két legendás vendéglős Budapesten, akik jelentősen megváltoztatták az éttermi szcénát. A Lefkovics–Sztanó páros nevéhez fűződik a Leroylánc létrehozása. Bárhol nyitottak eddig új helyet, azok többnyire igazi tömegvonzást kiváltva azonnal divatossá váltak.

2010. július 15.

Top 5 A legjobb borlapok

Nehéz különválasztani, hogy amikor jó borlapról beszélünk, nemcsak a jó szortimentről beszélünk, hanem e sajátos prózai műfajról, mely viszonylag szűk mozgásteret biztosít a fantázia szabad csapongásának. A saját koncepttel rendelkező helyeket preferáltuk, nem annyira azokat, amelyek valamely közvetítő kereskedőház szortimentjét kínálják.

2010. július 15.

Történelmi panoráma

Fényben úszik a Four Seasons szálló földszintje, a nap sugarai akadálytalanul pásztázzák a kifogástalan terítékeket. Bármennyire is túlzásoktól mentes reverenciával fogadják itt a vendéget, mégis suttogóra fogja az ember, mintha ebben a szentélyben bármilyen hangos szó megzavarhatná az étkezők áhítatát.

2010. július 15.

Trakta Gianninál

Az Arany János utca valamikori álmatag szürkeségéből már jó néhány éve kiviláglik egy kulthely: Gianni trattoriája. A nemrég felújított étteremben a konyha is mintha új életre kelt volna.

2010. július 15.

Új időszámítás

Néhány éve még maroknyi – leginkább finnyás sznobnak kikiáltott – különc lázadozott csupán a hazai konyha meggyöpösödött állapota ellen,idén már a legrangosabb nemzetközi kalauzok térképére is felkerültünk. A gasztronómia forradalmában a 2009-es év igazi áttörést hozott.

2010. július 15.

Új szelek

A Café Pierrot a várnegyed klasszikus, elegáns éttermei közé tartozik, ahol – hitvallásuk szerint – a klasszikus nem azonos a régivel.Ennek bizonyítására új séf – a 2008-ban e lapban első helyre sorolt Lou Lou egykori főszakácsa, Cristophe Deparday – vette át a konyhát.

2010. július 15.

Andy Vajna éttermet nyit Budapesten

Április elején kezdődtek meg a Nobu Budapest belsőépítészeti munkálatai a Kempinski Hotel Corvinusban. A heteken belül megnyíló japán étteremlánc magyarországi tagjának tulajdonosa Andy Vajna.

Sándor Tünde

2010. július 14.

Receptek cukkiniszezonra: cukkinivel töltött paprika

Könnyű, nyári töltött paprika változat, húsmentesen.

2010. július 09.

Receptek sárgabarackszezonra: pite és hab

Süssünk kajszis lepényt nagyanyáink receptje alapján! A siker nem marad el, ígérjük!

2010. július 02.

A bikavér: ünnep

Hazánk egyetlen eredetvédett borfajtájáért már Liszt Ferenc is rajongott.

Szabó Edit

2010. július 02.

Egyszerű nigiri

Zötyögős macsakaköveken és ódon villamossíneken csúszkálva érkezem meg az első ránézésre is szerény kivitelezésű japán étterembe az Új Udvar bevásárlóközpontban a Bécsi úton. TOP100 Étterem értékelés: 6,8.

2010. július 02.

Zene az ízlelőbimbóknak

A gasztronómia és a zene párosítása nem unikum. Nincs semmi meglepő abban, ha lakoma közben muzsikálnak. De az azért izgalmasan hangzik, amikor a dalok kapják a főszerepet, és hozzájuk igazítják a desszerteket. Dolce Voce az est címe, a Soharóza együttes énekelte „népek dalaihoz” a Chili&Vanilia blog szerzője, Mautner Zsófia komponált csemegéket.

Szemere Katalin

2010. június 23.

Isteni színjáték

A pokol harmadik bugyra, a terzo cerchio, a hét főbűn közül a falánkság helye. Róla kapta a nevét a Dohány utca 40. alatti étterem. Top100 Étterem értékelés: 7,1.

2010. június 18.

Top cikkek

NOL Piactér

TOP 50 megfizethető étterem

Hol ehet kedvező áron minőségi falatokat?

Melyek az ország legjobb ár-érték arányú éttermei? Mindezt megtudhatja kiadványunkból.

Sportfogadás + Nemzeti Sport

Kedvezményes 3 havi hatnapos előfizetés

Nemzeti Sport előfizetés + 3 havi Sportfogadás magazin

Manager Magazin előfizetés

Ha nemcsak a döntésre, hanem a háttérre is kíváncsi!

Háttérinformációk a menedzserek döntéseiről, sikereiről, kudarcairól, vállalkozások testközelből.

Auto-Motor előfizetés

1, 3, 6, 12 hónapos előfizetési lehetőségek.

Tisztelt Olvasó!

A nol.hu a továbbiakban archívumként működik, a tartalma nem frissül, és az egyes írások nem kommentelhetőek.

Mediaworks Hungary Zrt.