hirdetés
Legolvasottabb
Rovatok
Címlap
Belföld
Vélemény
Gazdaság
Külföld
Videó
Sport
Kultúra
Mozaik
Tud/Tech
Autó
Friss hírek
Galéria
Nolblog
Adatvédelem
Impresszum
Hírmátrix
“étel”
További friss hírek
Videók
Szilágyi Áron: Nélkülük nem sikerült volna - 10 éves a MOL Új Európa Alapítványa (X)
„Vannak ennél fontosabb dolgok is” - az ország legnagyobb szavazókörében jártunk
Videó a Teréz körúti robbantóról
Szögek borítják a Teréz körutat egy nappal a robbanás után
Koncz Zsuzsa új lemeze felér az elmúlt évek tüntetéseivel
„Megnyugtat, hogy nem lettünk mindannyian zombik” - megnyílt a 16. ARC
Így ebrudaltak ki otthonából egy újabb devizahiteles családot
Még több videó
Orbán Viktor
Mi kerül ma Orbán tányérjára?
Sonkachipset is ehet ma Orbán Viktor miniszterelnök Kecskeméten.
Varga Dóra
2013. január 25.
Belföld
egészség
A készételek is egészségesebbek, mint a sztárséfek lakomái
A Newcastle Egyetem kutatói szerint a prominens tévés szakácsok menüi sokkal egészségtelenebbek, mint a szupermarketekben kapható készételek.
Veres Dóra
2012. december 27.
Mozaik
Orbán Viktor
Kígyózó éhségsorok
Friss Róbert
2012. december 27.
Vélemény
gasztronómia
Karácsonyi édességek világszerte
Az ünnepi asztalról nem hiányozhatnak az édességek sem. Itthon a beigli, a habkarika és a püspökkenyér a legkedveltebb karácsonyi sütemény, másutt rizspudinggal, linzerrel, vagy fatörzs tortával fejezik be az ünnepi menüsort. Ugyan igen változatos a karácsonyi édességek palettája, a fűszerezésben és alapanyagokban nagy a hasonlóság: ilyenkor a fahéjé, a szegfűszegé, a vaníliáé, a narancshéjé és a gyümölcsöké a főszerep.
Veres Dóra
2012. december 25.
Mozaik
gasztronómia
Borok a karácsonyi asztalra
Jönnek az ünnepek, ízletes ebédek és vacsorák követik egymást. Felmerül azonban a kérdés: milyen borok illenek leginkább a karácsonyi menühöz? Gál Helga, az első magyar női sommelier segít italt választani az ünnepi asztalra.
2012. december 22.
Mozaik
rivalda
Bébi a családnak
Régi karácsonyi képek, hangulatok: hidegtől kipirult arcok, a duruzsoló kályha melege, gyertyafény, gőzölgő téli italok, sütés-főzés. Serényi Zsolt számára nem a forralt bor szegfűszeges-fahéjas párája, hanem a fenyő és a csillagszóró illata, a mákos bejgli hasonlíthatatlan ízvilága idézi meg az ünnep hangulatát. A tévéből is jól ismert negyvenéves szakács ma az Iskola nevű szórakoztatóközpont éttermének gasztronómiai tanácsadója.
Szabó Edit
2012. december 22.
Mozaik
szegénység
Étteremből érkezik az ünnepi adomány
Országszerte élelmiszert osztanak a segélyszervezetek munkatársai és önkéntesek a rászorulóknak az ünnepek előtt és után.
Varga Dóra
2012. december 22.
Belföld
rivalda
Kacérkodás vodkazselével
Egy furcsa kényszerhelyzet sodorta Palotás Pétert, a budaörsi halpiac vezetőjét a technológiai újítások felé. Bármilyen meglepő is, de az ezredforduló tájékától halkereskedéssel foglalkozó szakember haza nemigen vihetett az állatból. A szag és a macera volt az indok. Tíz év elteltével a Palotásék által fejlesztett Selfish termékcsalád komoly nemzetközi sikereket arat. A Sial d’Or versenyben előbb Montrealban, majd Párizsban mintegy harminc ország több mint 240 versengő terméke közül a Selfish elhozott minden elnyerhető díjat, köztük az összes kategória közül a legjobbnak adott Global elismerést is.
2012. december 15.
Mozaik
Nagy-Britannia
Karácsonyi menü 43 millió forintért
A világ legdrágább karácsonyi menüje 125 ezer fontba - 43 millió forintba kóstál, igaz nem csupán egy, hanem négy főre.
Veres Dóra
2012. december 07.
Mozaik
rivalda
Vakrepülés a csonthéjassal
Kilenc betű a keresztrejtvényben: lisztjéből kenyeret süthetünk, gyümölcséből édes vagy sós süteményt, egyéb édességet készíthetünk, de fogyaszthatjuk szemesen, akár kandírozva is. Mi az? Kis segítség: az ismert diétás étrendbe, a Paleóba is jól illeszhető, tehát a többi közt gabonamentes.
Szőcs László
2012. december 01.
Mozaik
rivalda
Véresen egyszerű
A hús bizalmi ügy – véli a kereskedő, a séf és az étteremtulajdonos egyaránt. A steak pedig még a húsokon belül is külön kategória. Nemes szaftok, komoly ösztönök találkája a tányéron. Ahogy más gasztronómiai élménynél, itt is az alapanyag dönt. A hazai kínálatban mára haladó és felsőfokú helyeken is kóstolhatjuk a rib-eye-t, a fillet mignon-t vagy a t-bone-t.
2012. november 24.
Mozaik
Budapest
A krisnásoktól kérnek segítséget a kerületek
Már a 12 órai kezdés előtt sokan gyülekeztek a VII. kerületi Rózsa utcában, ahol a Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közösségének szegényélelmezési programja, az Ételt az Életért nyitotta meg új ételosztó-pontját.
2012. november 12.
Belföld
rivalda
Buborék aranyba foglalva
Már a szentírás is említést tesz róla, amikor a bibliai Efraimot egy rosszul sikerült lángoshoz hasonlítja. A közkedvelt kenyérféleség pontos eredete azonban ködös. Annyit azért biztosan tudni, hogy már évszázadokkal korábban is szokás volt a kaparékot, azaz a kenyérsütéskor megmaradt érett tészta egy részét lángosnak szánni. Ekkoriban még nem olajban, hanem a kemencefenék közepén sütötték a langallót, lángost vagy lepényt.
2012. november 10.
Mozaik
egészség
Mit együnk 40 felett?
Fiatalon még megengedhetjük magunknak, hogy lazán vegyük az étkezést, de negyven felett szervezetünk másképp kezd reagálni mindenre, amit elfogyasztunk.
Veres Dóra
2012. november 05.
Mozaik
Vietnam
Tekercs, mondd, hogy NEM!
Most vált igazán eklektikussá a simontornyai Fried Kastélyszálló. Eddig csupán az épület szecessziós stílusát és francia parkját kellett hozzáidomítani az ázsiai hangulatot idéző belső berendezéséhez, a kézzel faragott, rózsafából és mahagóniból készült bútorokhoz. Mostantól a négycsillagos hotel konyhája – a magyar ételek mellett persze – egy távoli kultúra ízeit és szokásait hozza el a Tolna megyei településre.
2012. október 20.
Mozaik
Budapest
Csorogjon a hamburger leve
Csak azért kellene, hogy egyetlen napig kiélvezzem a vele járó népszerűséget, majd visszaadnám – ezt tenné Bíró Lajos séf, a Bock bisztró egyik tulajdonosa a Michelin-csillaggal. És amíg ez számára csak feltételes mód, addig világszerte többen meg is tették már ezt. Leginkább a „kitüntetéssel” járó stresszt és felelősséget vagy éppen a tulajdonosok még komolyabb elvárásait megelégelve döntöttek a függetlenebb konyha mellett.
2012. október 13.
Mozaik
elnök
Mrs. Obama lefőzte Mrs. Romney-t
A Family Circle magazin 1992 óta közöl recepteket az aktuális First Lady-től, sőt, versenyezteti is őket. Nemrégiben az egészséges életmódért kampányoló Michelle Obama fenséges, elnöki sütije lett a befutó.
Puskás Anikó
2012. október 10.
Mozaik
szegénység
Éhezést hoznak a hosszú hétvégék az elesetteknek
Októberben, novemberben és decemberben is lesznek hosszú hétvégék, amelyeknek a többség örül, a legelesettebbek számára viszont újabb nehézségeket jelentenek. Ekkor ugyanis még nehezebb ételhez jutni, mert a nappali melegedők többsége munkaszüneti napokon nincs nyitva. És ma már nem csak a hajléktalanok állnak sorba a népkonyháknál.
2012. október 06.
Belföld
egészség
Az olajok királynője
Az olívaolajat a Mediterráneum már évezredek óta használja, napjainkban fejenként legalább 1,3 liternyit fogyasztanak belőle havonta. Valamit tényleg tudhat a Homérosz által nemes egyszerűséggel csak „folyékony aranynak” nevezett zsiradék, mert a szív- és érrendszeri megbetegedések száma a déli népeknél töredéke az európai átlagnak.
Puskás Anikó
2012. október 04.
Mozaik
Veszprém
Fogoly a zarándokoknak
Ha már tudjuk, mit keresünk, könnyű megtalálni. Véletlenül rábukkanni azonban szinte lehetetlen, és ez nagy kár, mert a veszprémi Trattoria Chianti komoly meglepetéseket tartogat még azoknak is, akik tudják, miért jöttek ide.
Szabó Edit
2012. szeptember 29.
Mozaik
5
hirdetés
Top cikkek
hirdetés
NOL Piactér
TOP 50 megfizethető étterem
1290 Ft
Sportfogadás + Nemzeti Sport
11970 Ft
Manager Magazin előfizetés
9800 Ft
Auto-Motor előfizetés
590 Ft-tól