“Gasztronómia”

További friss hírek

Videók

Szilágyi Áron: Nélkülük nem sikerült volna - 10 éves a MOL Új Európa Alapítványa (X)

„Vannak ennél fontosabb dolgok is” - az ország legnagyobb szavazókörében jártunk

Videó a Teréz körúti robbantóról

Szögek borítják a Teréz körutat egy nappal a robbanás után

Koncz Zsuzsa új lemeze felér az elmúlt évek tüntetéseivel

„Megnyugtat, hogy nem lettünk mindannyian zombik” - megnyílt a 16. ARC

Így ebrudaltak ki otthonából egy újabb devizahiteles családot

Még több videó

Pofonegyszerű gyümölcsleves különleges tulajdonságokkal

2013. július 25.

A hely szelleme

Nem egyszerű vállalkozás manapság Magyarországon fine dining éttermet üzemeltetni. A kifinomult tányérok, a kis adagok és a művészi tálalás nem mindig találkozik a közízléssel, ráadásul árban is nehéz versenyezni a divatossá váló bisztrókkal.

2013. július 24.

Mesés feszengés

Válságban a luxusmárkák futnak rendesen, de ezzel együtt nem könnyű a krém legtetején maradni az olvadozó éttermi mezőnyben. Miguel Rocha Vieira ötödik éve vezeti a Ráday étteremutca kakukktojás fine dining egységét, ami idén negyedszerre is megkapta a fényes Michelincsillagot. Masszívan őrzik a státuszt és a minőséget is.

2013. július 22.

Hidegen ajánlott

Van az a kedves találkahely, egy illúziónyi Provence a Nagykörút zajában, a Nyugatitól a négyes-hatos villamos vonalán a Duna felé tartva. Ahol egy lila bicikli pihen letámasztva a járdán. Ahol a Levendula felirat alatti kis fehér padon málnaízű csókok csattannak. Ez az egyik fagylaltozó a három közül, amely az elmúlt egy évben nyílt és lett népszerű a fővárosban: a Rákóczi úton, a Szent István, majd a Vámház körúton.

2013. július 20.

Pörköltbolt nyílt Szegeden

Igazi, bográcsban főtt pörkölteket árulnak elvitelre egy szegedi üzletben. A vásárlók birkából, sertésből, zúzából és pacalból készült ételek közül választhatnak, de szezonális különlegességek is lesznek majd.

2013. július 19.

Magyarul beszélő nemzetközi

Hétköznap esti telt házba lépünk, talán köszönhetően Széll Tamás népszerűségének is, amit azzal a gasztrotörténeti teljesítményével ért el, hogy 2013-ban először magyar séf helyet szerzett magának a legendás lyoni szakácsverseny, a Bocuse d’Or legjobbjai közt. És még inkább köszönhető azoknak a külföldieknek, akik kíváncsiak a magyarként elsőként Michelin-csillagig jutott séfpáros kreációira.

2013. július 19.

Megmutatjuk Budapest legbűnösebb fagyiját

Mautner Zsófia három helyet ajánl: megmutatja, hol lehet a legjobb jégnyalókát kapni, hol élvezhetjük a város legbűnösebb, legbrutálisabb kreációját, és végül melyik bodegában kínálják a legkifinomultabb éttermi technológiával készült fagylaltokat. VIDEÓ

2013. július 18.

Három legjobb - fagyi

Mautner Zsófia három helyet ajánl: megmutatja hol lehet a legjobb jégnyalókát kapni, hol élvezhetjük a város legbűnösebb, legbrutálisabb kreációját és végül melyik bodegában kínálják a legkifinomultabb éttermi technológiával készült fagylaltokat.

2013. július 18.

Jégre vitt gulyás

Dél-Franciaországban nőtt fel, már gyerekkorától intenzív kulináris hatások érték. Kétoldalról. Hol a nagymamája kényeztette tradicionális francia ételekkel, hol édesapja vitte magával legkedvesebb barátja éttermébe. Ahol előbb Jeremy Cayron csak új ízekkel ismerkedett, később a konyhával is – iskolaszünet idején itt kereste meg a zsebpénzt.

Szabó Edit

2013. július 13.

A keleti nyitás jegyében főzünk

2013. július 11.

A Bujdosó Pincészeté lett az idén Somogy bora

A Bujdosó Pincészet 2009-es évjáratú, Farkastanya nevű cabernet franc-ját választották az idén Somogy borának szerdán Siófokon. Az italt a megye kiemelt eseményein, nemzetközi és hazai kiállításokon, vásárokon is kínálják majd.

2013. július 10.

Rossz hangulat ellen marhahús

A kisebb rossz közérzet vagy visszatérő egészségi problémák megoldása lehet, hogy valójában csupán karnyújtásnyira van, és az étkezési szokásainkra jobban odafigyelve könnyen megszabadulhatunk tőlük.

Puskás Anikó

2013. július 08.

A zsendicétől a rúzsig

– Ez az érlelt kecskesajt igazán különleges! – nyes egy darabot Sándor Tamás kézműves remekéből Nemesvölgyi Attila, a budapesti Sarki fűszeres delikátesz tulajdonosa. Látszik, nem kispályás sajtimádó: vág, kóstol, magyaráz, mert meggyőződése, hogy még az értő fogyasztókat is nevelni kell.

Szabó Edit

2013. július 06.

programajánló

Faljon békát Mezőnyárádon

Harmadik alkalommal rendezik meg a korábban nagy sikert arató békafesztivált a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Mezőnyárádon, a július 6-i rendezvény kiegészül pálinkamustrával és pogácsasütő versennyel is.

2013. július 05.

Cukormentes török desszert, a muhallebi

2013. július 04.

Muhallebi: krémes tejpuding

Az ottomán konyhaművészetben évszázados hagyományokkal bíró puding a világ egyik legegyszerűbb desszertje. Tej, keményítő, cukor. Ennyi. Esetleg néhány csepp rózsavíz, gyümölcs - ízlés szerint.

2013. július 04.

Vaskos vörösek, üdítő rozék

A szekszárdi borvidéken, adottságainak hála, rendkívül sokszínű borokat lehet komponálni. Mondhatni, unikális, a külhoniak számára is meggyőző tételek születnek ezen a területen. Ezúttal a Merfelsz Pincészet borait mutatjuk be.

2013. július 01.

Oké, Csucsukám!

Kereshetnénk napestig Szűcs Istvánt Tiszaföldváron, mégsem remélhetnénk útbaigazítást. Ilyen nevű embert nem ismernek a helybéliek. Talán még a szomszédai sem tudják, hogy valójában így hívják, pedig a vendéglátós az alföldi kisvárosban született.

2013. június 29.

Több van a tányérokon

Egy éve ilyenkor, amikor „Az 50 legjobb magyar étterem” megjelenésekor mérleget vontunk, szerzőink és szakértőink egybehangzóan állították: olyan étteremből lenne szükség jóval többre, ahová akár naponta is beugorhatunk. Ahol jó a húsleves, tisztességes alapanyagokból készül a rántott csirkecomb, friss szezonális zöldségekkel és szívvel-lélekkel dolgoznak.

2013. június 29.

Így működik a közösségi kert a város szívében

2013. június 27.

Top cikkek

NOL Piactér

TOP 50 megfizethető étterem

Hol ehet kedvező áron minőségi falatokat?

Melyek az ország legjobb ár-érték arányú éttermei? Mindezt megtudhatja kiadványunkból.

Sportfogadás + Nemzeti Sport

Kedvezményes 3 havi hatnapos előfizetés

Nemzeti Sport előfizetés + 3 havi Sportfogadás magazin

Manager Magazin előfizetés

Ha nemcsak a döntésre, hanem a háttérre is kíváncsi!

Háttérinformációk a menedzserek döntéseiről, sikereiről, kudarcairól, vállalkozások testközelből.

Auto-Motor előfizetés

1, 3, 6, 12 hónapos előfizetési lehetőségek.

Tisztelt Olvasó!

A nol.hu a továbbiakban archívumként működik, a tartalma nem frissül, és az egyes írások nem kommentelhetőek.

Mediaworks Hungary Zrt.