“gasztro”

További friss hírek

Videók

Szilágyi Áron: Nélkülük nem sikerült volna - 10 éves a MOL Új Európa Alapítványa (X)

„Vannak ennél fontosabb dolgok is” - az ország legnagyobb szavazókörében jártunk

Videó a Teréz körúti robbantóról

Szögek borítják a Teréz körutat egy nappal a robbanás után

Koncz Zsuzsa új lemeze felér az elmúlt évek tüntetéseivel

„Megnyugtat, hogy nem lettünk mindannyian zombik” - megnyílt a 16. ARC

Így ebrudaltak ki otthonából egy újabb devizahiteles családot

Még több videó

Nyaljuk a polipot, szopogassuk a felkiáltójelet!

Az egyik pesti bérház udvarában 100 éves családi hagyomány szerint készítik a cukorkákat egy kézműves műhelyben, sőt, a nyalóka szabadalmi oklevelét is ők őrzik - ha nem is a polip ízűét. Megnézzük, hogyan rejtenek felkiáltójeleket a cukorkákba, hogyan selymesítik, csavarják, metszik és törik az alapanyagot. Bátrabb nézőinknek cukorkafőző-alapok a videó végén.

2012. január 20.

Mit kezdjek a hurmámmal?

Mautner Zsófia négyféle ételt is készít datolyaszilvából: nyersen szeleteli a salátához, grillezi a kecskesajtos pirítóshoz, pépesíti a garnélához, joghurtban áztatja a desszerthez. Jó étvágyat!

2012. január 06.

Könnyű és különleges karácsonyi menü

Mautner Zsófia egy zöldséges-halas főételt mutat nekünk, desszertnek pedig egy ugyancsak hamar és könnyen elkészíthetõ karamellás-kaukkfüves narancsot. Jó étvágyat!

2011. december 24.

Diós linzer, citromkrém

2011. december 10.

Megosztjuk mindenkivel Mautner Zsófi születésnapi csokitortáját!

Mautner Zsófia mogyorós csokoládétortát készít, mely akár karácsonyi alkalmi desszertnek is jó választás lehet majd, de mi most születésnapi tortának sütöttük - a saját születésnapunkra. Gyors, egyszerű, vaj és liszt sem kell bele, mégis különleges és nagyon finom. Ünnepeljen velünk a Chili a szembe című sorozatunk egyéves születésnapján, nézze vissza az eddigi epizódokat, és tartson velünk a jövőben is!

2011. november 26.

Világjárás Budapesten

A paprikás csirkét is meg lehet unni, még ha tejfellel bolondítják is. A hazánkba látogató külföldiek néhány nap magyar konyházását követően többnyire sóhajtozni, vágyakozni kezdenek az általuk megszokott ízek után.

2011. november 07.

Húsleves, de maceszgombóccal vagy velős csonttal?

Itt az ősz, kezdődik a forró levesek szezonja. Zsófi és Kata húslevest tesztelnek Pesten és Budán, velős csonttal, majd maceszgombóccal.

2011. október 16.

Török paradicsomot hozott Zsófi Isztambulból

Mautner Zsófia ezen a héten a török lencsés padlizsánragu fortélyaiba avat be minket. Küldje el Ön is saját, padlizsános receptjét, a legjobb ötlet beküldője a Baldaszti's-nál reggelizhet vagy ebédelhet! Készítették: Mautner Zsófia, Szemere Katalin, Novinszki Tamás

2011. szeptember 30.

Ez Michelin-csillagot ér: krumplis tészta habszifonból!

Hogyan készítenék a krumplis tésztát egy londoni Michelin-csillagos étteremben? Egyáltalán előfordulnak magyar ételek az étlapjaikon? Mautner Zsófia vendége Bernáth József, a londoni Atelier Robuchon étteremből. Készítette: Takács Mária, Szemere Katalin

2011. szeptember 17.

Csokoládé és édességfesztivál

A sikeres külföldi csokoládé és édességfesztiválok után idén hazánkban is megrendezik az Édes Napok Fesztiválját 2011. szeptember 16–18. között a budai Várban.

Sándor Tünde

2011. szeptember 14.

Amikor a fotós mosolyog: készül a szakácskönyv Zsófinál

Régebben az étellel manipuláltak, manapság a számítógéppel játszanak, hogy igazán étvágygerjesztő kép készüljön egy szakácskönyvbe vagy reklámplakátra. Mautner Zsófi új receptjeit most stylist és fényképész társaságában készíti, és mi meglestük az ételt és a bemutatását.

Gergely Márton

2011. szeptember 03.

Zsófi elárulja a 200 éve őrzött titkot!

A kínai, indiai, török konyhák után a délszlávok is megjelentek a gyorséttermek piacán. Már nem kell sokat utaznunk azért, hogy igazi csevapcsicsát, pljeskavicát ehessünk. Montenegró a Blahára költözött szerb szakácsokkal, titkos receptekkel, saját pékséggel. Készítette: Szemere Katalin, Perjéssy Gábor

2011. augusztus 19.

Paradicsomtatár, andalúz gazpacho

Ma a paradicsomban utazunk. Félig aszaljuk, amit aztán használhatunk salátákhoz, pesto-hoz, tésztákhoz vagy készíthetünk belőle paradicsomtatárt. Turmixgépben pedig egyszerű és gyors, frissítő paradicsomlevest kevertünk andalúz mintára.

2011. augusztus 08.

Pisztráng ötös

Csak akkor érdemes beszélgetnünk, ha szeretik a halat, és megkóstolják a pisztrángot. Ez volt a feltétele annak, hogy Dunabogdányba látogassunk, s rövid időt eltölthessünk lapunk topéttermekről szóló kiadványa étkezde kategóriájának ötödik helyezettjénél.

Rab László

2011. augusztus 04.

Zsófi csípős-savanyú kukoricasalátát gyárt

Mautner Zsófia egy egyszerű kukoricasalátát készít, de kivételesen nem a hagyományos majonézest, hanem egy igazi nyárias, frissítő, csípős-savanyút. Készítette: Vörös Eszter

2011. július 22.

Elszabadul a Chili: Keksz a szabadban

Itt a jó idő, irány a természet. Mautner Zsófia és Szemere Katalin a BÜFÉ Budapest háziasszonyával, Horváth Katival a Margit-szigeten piknikeztek. A parmezános, rozmaringos keksz ott is bejött.

2011. július 08.

Vizek és ízek

ZÜRICH NEMCSAK A VÁROSLÁTOGATÓK, HANEM A TERMÉSZETKEDVELŐK ÉS A GASZTRONÓMIAI UTAZÁSOK HÍVEI SZÁMÁRA IS KIVÁLÓ VÁLASZTÁS.

2011. július 07.

Szegények és gazdagok vacsorája

Az Eat Art feltalálója, Daniel Spoerri tiszteletére rendeztek a Laci!Konyha! nevű étteremben bankettet, azaz egy hatfogásos vacsorát. Az esten a művész is részt vett, interjúra azonban nem lehetett rávenni. A fogások között Mautner Zsófi kalauzolta a stábot. Készítette: Szemere Katalin és Vörös Eszter

2011. július 01.

Ez kemény dió lesz!

2011. június 25.

Fogyókúrára fogott evős-ivós fesztiválok

Főként a nyári hétvégéken tucatnyi evős-ivós programot, gasztronómiai fesztivált rendeznek országszerte. Az egynapos falusi főzőverseny még nem fesztivál, de a legnagyobb gond nem is ez, hanem, hogy előre tervezhető állami támogatás híján a turisták nem jönnek, a programokat ugyanis nem lehet időben kiajánlani az utazási irodáknak, de a kísérőműsorok is egyre szerényebbek.

Sándor Tünde

2011. június 22.

Top cikkek

NOL Piactér

TOP 50 megfizethető étterem

Hol ehet kedvező áron minőségi falatokat?

Melyek az ország legjobb ár-érték arányú éttermei? Mindezt megtudhatja kiadványunkból.

Sportfogadás + Nemzeti Sport

Kedvezményes 3 havi hatnapos előfizetés

Nemzeti Sport előfizetés + 3 havi Sportfogadás magazin

Manager Magazin előfizetés

Ha nemcsak a döntésre, hanem a háttérre is kíváncsi!

Háttérinformációk a menedzserek döntéseiről, sikereiről, kudarcairól, vállalkozások testközelből.

Auto-Motor előfizetés

1, 3, 6, 12 hónapos előfizetési lehetőségek.

Tisztelt Olvasó!

A nol.hu a továbbiakban archívumként működik, a tartalma nem frissül, és az egyes írások nem kommentelhetőek.

Mediaworks Hungary Zrt.