“gasztro”

További friss hírek

Videók

Szilágyi Áron: Nélkülük nem sikerült volna - 10 éves a MOL Új Európa Alapítványa (X)

„Vannak ennél fontosabb dolgok is” - az ország legnagyobb szavazókörében jártunk

Videó a Teréz körúti robbantóról

Szögek borítják a Teréz körutat egy nappal a robbanás után

Koncz Zsuzsa új lemeze felér az elmúlt évek tüntetéseivel

„Megnyugtat, hogy nem lettünk mindannyian zombik” - megnyílt a 16. ARC

Így ebrudaltak ki otthonából egy újabb devizahiteles családot

Még több videó

Finom tavaszi főzelék a kastélyban

Igazi tavaszias, friss főzeléket készít spárgából, borsóból, karalábéból Feri, a főzelékes. A különleges főzeléket különleges helyszínen főzzük: a Nagytétényi Kastély teraszán. VIDEÓ!

2014. április 17.

Gyümölcsízű osztrák-magyar borbarátság

A bor és a gasztronómia az utóbbi időben iránytűként szolgál az utazások tervezésekor: egyre többen vannak azok, akik a kulináris élmény miatt keresnek fel egy-egy helyet, Magyarországon és Ausztriában egyaránt.

2014. március 15.

A jó kávéhoz nem kell csodagép

Molnár Attila örökös magyar baristabajnok a Tamp & Pull Espresso Bárban megmutatja, milyen kávék népszerűbbek a téli évszakban. Füstbe borítja a "Smoke on a Black Water" nevű kávéját, rozmaringgal és vodkával ízesíti Herby Shot elnevezésű frissítőjét, Kovács Petra latte artist pedig dizájnos capuccino-t készít.

2014. február 27.

Így készül a tökéletes kakaós csiga

Juhász Mihály, egykori jogász, az egyik csúcspékség, a Jacques Liszt vezetője felülírja a régi családi recepteket és megmutatja, hogyan készül az igazi, omlós kakaós csiga. A lényeg, mint mindig, most is a részletekben rejlik.

Gergely Márton

2014. február 13.

Nincs népszerűbb Feri krumplifőzelékeinél

Egy tipikus téli főzeléket frissít fel Feri, a főzelékes: citromos-petrezselymes burgonyafőzeléket készít sajtos pattogatott kukoricával.

2014. január 30.

Kalóriaszegény, ízgazdag

Csak kalóriában szegény, de ízekben gazdag Mautner Zsófi csípős-édes tonhalsalátája. Az is kiderül, a rögbin kívül mire lehet használni a pomelót, és hogyan készíthetünk alapöntetet csípős, édes, savanyú és sós ízanyagokkal.

2014. január 16.

Csók mindenkinek: Itt az ünnepi fondü

Mautner Zsófia szerint a fondue az egyik legjobb karácsonyi étel, mert senkinek nem kell a konyhában órákig egyedül sütni-főzni, kényelmes, együtt körül lehet ülni, a mártogatni való ízlés szerint variálható. Megmutatjuk, mi kell a klasszikus francia fondue elkészítéséhez, milyen ital illik hozzá, kit mikor kell megcsókolni, fogyasztása közben.

2013. december 19.

Győzedelmes Károly kenyere

Mautner Zsófi megsüti a franciák specialitását, amelyet egy középkori királyra vezetnek vissza.

2013. december 05.

Feri, a főzelékes receptje édesburgonyára

Főzelékes Feri tormás-céklás édesburgonya-főzeléket készít egy Király utcai virágboltban. Feltétnek aprított pisztáciát és feta sajtot morzsol rá, ehető virággal díszíti.

2013. november 21.

Kvasz sörrel, kvasz vodkával, kvasz kvasszal

A Világevő blogon meghirdetett orosz vacsorán megnézzük, milyen a szovjet időkből fennmaradt erjesztett gabonaital, a kvasz és a tárkony alapú tarhun, autentikus ételekkel ismerkedünk, mint a szeljodka, a borscsleves, a pelmenyi és végül a tejfölös sütivel, Tatjana kedvencével.

2013. november 07.

Gírosz bőrrel vagy bőr nélkül jobb?

Mitől jó a gyros? Három étkezdében jártunk, a görög Kyros Gyros és Vasilis Gyros valamint a jordán Szezám Büfé szendvicseit kóstoltuk görög pitával, zsebes pitával és tortillával, krumplival és humusszal, bőrrel és bőr nélkül.

2013. október 24.

Kibírod a hét fogást?

A Design Hét keretén belül hétfogásos illatvacsorára voltunk hivatalosak a Béterv nevű belvárosi lakásétterembe. A tulajdonos a lime köré csoportosította az ételeket és főzés közben azt is elárulta, étkezés közben mennyire fontos a szaglás.

Gergely Márton

2013. október 10.

Mit tud a reformkonyha?

A Chili a szembe! stábja ma három különböző irányzatot képviselő, viszonylag új helyet mutat be, egy gluténmentest, egy nyers kosztot árusítót és egy paleo üzletet, mind hármat kifejezetten kulináris szemszögből.

2013. szeptember 26.

Kistérségi vendéglátó

A gasztroturisták pontosan tudják, hogy egy régió életéről – gazdálkodásáról, kultúrájáról, az ott élő emberekről – egy falu vagy egy kisváros éttermébe betérve tudhatjuk meg a legtöbbet. Ez persze csak akkor igaz, ha az étterem, amit kiválasztunk, nem csak egy kirakat. Sokkal inkább egy valódi közösségi tér.

2013. szeptember 18.

Helyi értékek

A Rókusfalvy fogadó az elmúlt 10 évben már régóta kitört a titkos tipp kategóriából, nem utolsósorban a Budapestközeli borrégióban rendezett hangulatos fesztiválok miatt. De különösebb esemény nélkül is megér egy kirándulást a falusi idillel tarkított gasztronómiai élmény.

2013. szeptember 16.

Valami vadság

A Vár alatt, a Tabán hűlt helyén, kitűnő és szó szerint kiemelt pozícióban, patinás saroképületben igyekszik a több évszázados történelmi hagyományt inspiratív fogásokban megfogalmazni ez a csendes eleganciával áthatott vendéglő.

2013. szeptember 13.

Elkurvított söröket kóstoltunk

Megkóstoltuk a legfrissebb kézműves söröket, köztük a nukleáris hulladéknak nézett szilvás sört, a málnás Gribancot és a chilis Napalm-ot - a fesztivál győztes sörét.

2013. szeptember 12.

Érett húszas

A mára vendéglátó-birodalommá növekedett Zsidai-művek első és egyetlen nagykorú intézménye a legstabilabb szereplője a Vár gasztronómiai mezőnyének. És ez nem csak a csodálatos díszletnek, az elvarázsolt kertnek köszönhető.

2013. szeptember 11.

Új hús a piacon

Van már Pesten currascaria (suraskharia), ahol a délbrazil gaucho pásztorok lacipecsenyéjét sütögetik és szervírozzák nyárson. Autentikus latin-amerikai eszem-iszom – kifulladásig.

2013. szeptember 09.

Mindentől ugyanannyira

étterme már jó ideje fix pont az országjáró gasztroturisták körében. De törzsvendégei mégsem a jó ízekért minden távolságot legyőző ínyencek, hanem a Dél-Koreából hazánkban, egészen pontosan Rácalmáson letelepedő és munkát vállaló koreaiak. Hiszen nekik is jár valami kis hazai.

2013. szeptember 06.

Top cikkek

NOL Piactér

TOP 50 megfizethető étterem

Hol ehet kedvező áron minőségi falatokat?

Melyek az ország legjobb ár-érték arányú éttermei? Mindezt megtudhatja kiadványunkból.

Sportfogadás + Nemzeti Sport

Kedvezményes 3 havi hatnapos előfizetés

Nemzeti Sport előfizetés + 3 havi Sportfogadás magazin

Manager Magazin előfizetés

Ha nemcsak a döntésre, hanem a háttérre is kíváncsi!

Háttérinformációk a menedzserek döntéseiről, sikereiről, kudarcairól, vállalkozások testközelből.

Auto-Motor előfizetés

1, 3, 6, 12 hónapos előfizetési lehetőségek.

Tisztelt Olvasó!

A nol.hu a továbbiakban archívumként működik, a tartalma nem frissül, és az egyes írások nem kommentelhetőek.

Mediaworks Hungary Zrt.