Fokváros alighanem bajban lenne, ha nem emelkedne a hátterében a Tábla-hegy. Egy lapos helyen fekvő tengerparti település ugyan önmagában is kedvező adottságokat sejtet, ám így, hogy közvetlenül mögötte egy 1000 méteres átlagmagasságú, ráadásul elképesztő formájú hegy tornyosul, a földkerekség egyik leglenyűgözőbb nagyvárosi kulisszáját adja. Portugálok voltak az első európaiak, akik 1487-ben elérték azt a bizonyos "fokot", s elnevezték a Jóreménység fokának, a települést azonban a hollandok alapították 1652-ben. Tőlük kapta nevét is (afrikaans nyelven Kaapstad, a később megjelent angolok Cape Townnak nevezik, míg az őslakosok - xhosa és zulu - nyelvén iKapa). Szinte minden, a városba érkező utazó első útja a hegyre vezet.