Mautner Zsófia az utolsó pillanatban is bárhol beszerezhető egyszerű alapanyagokból, egy kezdő kalácssütögető számára is könnyen elkészíthető recept alapján süt egy sós és egy édes húsvéti kalácsot.

Hogyan viselkedik az igazi, amikor beleszúrjuk a villát? Mitől jó a krém, mitől a tészta? Találtunk autentikus francia krémest az A table! pékségben, könnyű, lágy, fehér habost a Tortavárban, a legvaníliásabbat pedig a Ruszwurm cukrászdában.

Mautner Zsófia karácsonyi diós linzert figurákat süt vendégeivel, díszíti a gyerekeknek, citromkrémmel tölti a felnőtteknek.

Férfi, kezdő vagy hobbiszakács - a szakácskönyvek között szemezgettünk karácsony előtt Mautner Zsófiával. Mustránk célja az volt, hogy kiderítsük, kihez milyen ajándék illik. Készítette: Szemere Katalin, Kovács Klára

Milyen ételt vigyünk egy buliba, mivel várjuk a vendégeket, mi az ami gyorsan elkészül, de nem csak gazdaságos, hanem finom is? Mautner Zsófia petrezselymes tarhonyasalátát ajánl sült zöldségekkel.

Mautner Zsófia boros pohárral a kézben sütőtökös-ricottás gombócokat készít, zsályás vajjal és parmezánnal tálalja. Írja meg a videó alatti kommentekhez saját sütőtökös receptjét! A legjobb ötlet beküldője a Baldaszti's-nál reggelizhet, vagy ebédelhet! A RECEPTFELIRATTAL ELLENTÉTBEN 25 DKG SÜTÕTÖKPÜRÉ KELL A GOMBÓCOKHOZ.

Mautner Zsófia boros pohárral a kézben sütőtökös-ricottás gombócokat készít, zsályás vajjal és parmezánnal tálalja. Írja meg a videó alatti kommentekhez saját sütőtökös receptjét! A legjobb ötlet beküldője a Baldaszti's-nál reggelizhet, vagy ebédelhet!

A több mint két évtizedes múltra visszatekintő Bocuse d'Or szakácsbajnokságon legjobbjaink neves szakemberekből álló zsűri előtt készítették el adott időre versenymunkájukat. A győzelemhez jó ízek és jó idegek kellettek.

Mautner Zsófia a ezen a héten a török lencsés padlizsánragu fortélyaiba avat be minket. Írja meg a videó alatti kommentekhez saját padlizsános receptjét! A legjobb ötlet beküldője a Baldaszti's-nál reggelizhet, vagy ebédelhet! Készítették: Mautner Zsófia, Szemere Katalin, Novinszki Tamás

Zsófi főztjét most nem a NOLTV stábja fogyasztja el, mert a csípős sárgarépa-saláta egy készülő receptkönyvben fog pózolni. Az ételfotózáson megtudtuk, hogyan került gipsz a töltött csirkébe.

Ma a paradicsomban utazunk. Félig aszaljuk, amit aztán használhatunk salátákhoz, pesto-hoz, tésztákhoz vagy készíthetünk belőle paradicsomtatárt. Turmixgépben pedig egyszerű és gyors, frissítő paradicsomlevest kevertünk andalúz mintára. Készítette: Perjéssy Gábor, Szemere Katalin

Mautner Zsófia ma az ételünkkel játszik. Az általunk választott alapanyagokból kacsamellet süt gyömbéres-meggyes salsával, és közben egy meggymagozót is letesztel. Ha Ön jobb receptet is el tud képzelni a három alapanyag (kacsa, meggy, gyömbér) és három további szabadon választható élelmiszer, valamint az otthon található alapélelmiszerek felhasználásával, akkor ossza meg velünk és nyerje meg a 'Játssz az ételeddel' ajándékait! Receptjét írja a kommentekhez, a VIDEÓ ALÁ!

Itt a jó idő, irány a természet. Mautner Zsófia és Szemere Katalin a BÜFÉ Budapest háziasszonyával, Horváth Katival a Margit-szigeten piknikeztek. A parmezános, rozmaringos keksz ott is bejött.

Mitől jó a jó fagyi, mik az árulkodó jelek, amikre érdemes figyelni a fagylaltos pultnál? Milyen a magyar pármai? Mit nyal a külföldi ópium néven? Három jó hírű fagylaltozóban is kóstoltunk: a Gelato Rosa-ban a Bazilikánál, a Gelateria Fragola-ban a Nagymező utcában és az Artigiana Gelati-ban a Csaba utcában.

Mitől jó a jó fagyi? Mik az árulkodó jelek, amikre érdemes figyelni a fagylaltos pultnál? Erre kerestük a választ, és közben három jó hírű fagylaltozóban is kóstoltunk: a Gelato Rosa-ban a Bazilikánál, Gelateria Fragola-ban a Nagymező utcában és az Artigiana Gelati-ban a Csaba utcában.

Mautner Zsófia megint az ételünkkel játszott: összehozta a citromot a spagettivel és a zöldborsóval. Ha Ön jobb receptet is el tud képzelni a három alapanyag (citrom, zöldborsó, ricotta) és három további szabadon választható élelmiszer, valamint az otthon található alapélelmiszerek felhasználásával, akkor ossza meg velünk és nyerje meg a 'Játssz az ételeddel' ajándékait! Receptjét írja a kommentekhez, a VIDEÓ ALÁ!

Dübörög az eper szezon, ezért három receptet is ajánlunk: epersalátát túróhabbal, egy egyszerű eperszuflét, végül aki még bírja szuflával és kipróbálná az epret sóval és borssal, kóstolja meg az epermustárt - ha nem is a hot dog-hoz, de például csirkemellhez kiváló ínyencség.

Méltatlan, ahogy a halakkal bánunk Magyarországon, talán csak Baja környékén becsülik meg az ízletes és egészséges halhúst. Azért a Balatonon is találtunk olyan éttermet, ahol nem hekkel vakítják a vendéget. Nekünk egy 11 kilós ponty jutott, aminek mint kiderült, most van szezonja.

A húsvéti tojásokat is felhasználhatjuk Geothe kedvenc ételéhez, a frankfurti zöldfűszeres mártáshoz, amit krumplihoz, csirkemellhez, halhoz, de akár főtt tojásokhoz is fogyaszthatunk. Nem válogattunk, használtunk biotojást, ketrecest és mélyalmost, de még a kínai 100 napost is megkóstoltuk.

Segal Viktor szerint só nélkül édesség sem készülhet, és ezt rögtön be is bizonyítja egy ínycsiklandó desszert elkészítésével.