Egy híres angol étterem egyik emblematikus fogását világszerte másolják, és most mi is bemutatjuk a 10 perc alatt készíthető grillezett velős csontot.

Finom, egészséges, egyszerű a vietnami tekercs, csak egy csomag ázsiai boltokban kapható rizspapír kell hozzá és már csavarhatjuk is kedvenc zöldségeinket. A Babramegy gasztroblog és a Lumen Zöldség és Közösségi Szolgáltató szervezésében megrendezett I. Vietnami nyári tekercs fesztiválon megnéztük, hogyan lesz közösségi élmény a tekerés.

A hentestől megkérdezzük, hogyan süssük otthon a sertéshúst, majd egy igazi házias kisvendéglőben oldalast kóstolunk, végül egy luxusétteremben ismerkedünk a full extrás mangalicával.

Mautner Zsófia azoknak ajánl egy egyszerű receptet, akik túl sok lencsét vásároltak, de már unják a főzeléket. Kicsit törökös, kicsit ázsiai beütésű, ízekben változatos gránátalmás lencsesalátát készít pirított magvakkal.

Nyakunkon a karácsony, ezért Mautner Zsófia egy egyszerű, harcsából vagy lazacból is készíthető ételt mutat be. JÁTÉK: írja be a videó alatti kommentekhez saját, karácsonyi halas receptjét, és NYERJEN egy kétszemélyes, egy alkalomra szóló meghívót a Chefparade csokikurzusára.

Mi a jó forralt bor titka? Lehet-e vízzel hígítani? Milyen fűszerek kellenek hozzá? És hány fokon kell főzni? Mindezt megtudhatja forralt bor tesztünkből, amelynek során a város köztéri árusait és egy kávézót látogattunk végig. Az is kiderül, hol kapható a legfinomabb forralt bor a városban, hol adnak sziruposra cukrozottat, vizezettet és száz százalékosat.

Itt a tél, de szerencsére megnyíltak az első levesbárok is, ahol forró, ízletes cékla, burmai csirke levessel vagy akár egy jó magyaros lecsó krémlevessel melegedhetünk. Mautner Zsófia és Szemere Katalin a legjobb levesezőket ajánlják.

Mautner Zsófia nem mutatós, nem diétás, nem elegáns, ellenben nagyon finom, családi hagyomány alapján készült, zsírjában sült libamájat készít. Az alapanyag nem olcsó, de gazdaságos, egy heti zsíroskenyérre való jön ki belőle. JÁTÉK: írja meg generációról generációra szálló családi ételek leírásait, hozzákapcsolódó történeteket a videó alatti kommentekhez, a legjobb étel beküldője 21.000 FT értékű főzőkurzust nyer, a legjobb történetet Mautner Zsófia szakácskönyvével díjazzuk.

Kecskét meghágó szárnyas disznó és kétfejű kecske is volt már terítéken az etyeki filmstúdióban, ahol a középkorban játszódó Borgiák sorozatot forgatják.

Mautner Zsófia és Szemere Katalin megnézték, milyen ételt rendelhet egy vegetáriánus a rántott gombán túl. Három különböző jellegű konyhát próbáltak ki, egy közel-keletit, egy indiait és egy vegetáriánus ételekre specializálódott házhozszállítós cégét.

Jönnek a Márton-napi libalakomák, ezért – Harmath Csaba gasztroguru társaságában – utánanéztünk, hol vannak a legfinomabb ludaskásák a városban. Kóstoltunk a Kádár Étkezdében, a Rosenstein Vendéglőben és a Halászbástya Étteremben.

Már majdnem repülőjegyre költöttük a karácsonyra félretett pénzünket, hogy Vietnamba utazzunk, mikor kiderült, hogy Budapesten is lehet enni igazi, autentikus pho levest. És még sok minden mást, ami a gyorsbüfékben nem az igazi. Világevő vacsora egy családias vietnami étteremben.

Mautner Zsófia mangóval, finoman roppanó kandiscukorral és nagyszemű sóval süti a gofrit, hogy lehessen izgulni, milyen ízű lesz a következő falat. JÁTÉK: írja be a videó alatti kommentekhez saját, "vaníliás süteményes receptjét", és NYERJEN egy kétszemélyes, egy alkalomra szóló meghívót a Chefparade csokikurzusára.

Szimpla kerti piacon élelmiszert gyűjt a Budapest Bike Maffia, hogy szétoszthassák a rászorulók között. Az ő munkájukat segíti közben egy kis közösség is, akik háztáji ételekből főznek a vásárlóknak. Béres Andi gasztroblogger bemutatja, hogyan készül nagysikerű kókusztejes túrókrém desszertje.

A Warssy finn pop up étterem esténként veszi át a Szabadság tér közepén található Hütte kávézó helyét. Az éttermet a Fiskars Wardshus konyhafőnöke és felesége vezeti. Magukkal hozták még a teljes design-t, a szalvétától az asztalig minden Finnországban, Fiskarsban készült.

Sorozatunkban bemutatunk egy zöldséges boltot, melyben a fotóművészet is kap egy külön standot: a Lumen Zöldség és Közösségi Szolgáltatót. Mautner Zsófia kakaós, chilis sült karfiolt készít az ott vásárolt zöldségből.

Itt a szőlőszezon, ezért most édes és sós ételekkel is működő diós sült szőlőragut készítünk, ami feldobja majd húsos ételeinket, isteni lesz grillezett sajtokkal vagy akár desszertként egy gombóc vanília fagylalttal. JÁTÉK: írja be a videó alatti kommentekhez saját, "szőlős receptjét", és NYERJEN szakácskönyvet 21.000 FT értékben.

Tudják, mi az az ezme? Kóstolták már a muhamarát vagy a pekmezt? Szemere Katalin a Chili & Vanília és a Kultúrfürdő által rendezett Türkíz Török Reggeliről tudósít.

Mautner Zsófia ismét főzeléket készít - kicsit másképp, mint ahogy a menzán megszokhattuk: liszt és rántás nélkül, gyömbérrel, korianderrel, különleges feltéttel.

Nemcsak kánikulára, de másnaposságra is gyógyír a ceviche, a perui halsaláta. Egyszerű, főzés nélkül készül, a halat csak a citrommal maratjuk meg. JÁTÉK: írja be a videó alatti kommentekhez saját, halas receptjét, a legjobbat értékes nyereménnyel jutalmazzuk.