Kaszkadőr nélküli veszélyes jeleneteket túlélt, versenyzőként is szerepelt filmben, ám rutinja semmit sem ért az életben, mert barátja vezetett. A Fülöp szigeteki tájfun áldozatainak megsegítésére rendezett jótékonysági rendezvény után barátja próbakörre vitte új sportkocsijával a negyvenéves Paul Walkert, ám az autó nagy sebességgel oszlopnak ütközött és kigyulladt. A rendőrségi közlemény szerint a a Los Angelesben helyi idő szerint szombat délutáni (magyar idő szerint vasárnap hajnali) baleseteben a vezető és utasa is azonnal meghalt.

Walker első komoly szerepét a Prérifarkas Blues (1999) című filmben játszotta, világhírt a Fast & Furious (Halálos iramban, 2001) főszereplőjeként ért el. Filmjeiben Paul Walker tehetséges autóversenyzőként a legtöbb jelenetet kaszkadőr nélkül forgatta.

Sokat adományozott a chilei földrengés áldozatainak:2010-ben a helyszínen segített a károsultaknak. Karácsony előtt mutatják be a Katrina-hurrikán idején játszódó Hours című filmet, melyben gyermeke életéért küzdő apát alakít. Paul Walker gyermeke, Meadow tizenöt éves.