Mindenhol telt házat hozott az akció

Teknős Miklós

– Noha immár az ötödik Torkos Csütörtökön vagyunk túl, valójában az e heti volt az első, amikor a rendszer már letisztultan, nyomon követhetően és számonkérhetően működött –fogalmazott lapunknak Háber Tamás, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. A korábbi akciók gyermekbetegségeiből sokat tanult vendég és vendéglős egyaránt, így most már egyértelműek voltak a szabályok: az 50 százalékos engedmény mindenre, ételre és italra egyaránt vonatkozik, az étlapnak aktuálisnak, az akció előtt már legalább egy héttel ismertnek kell lennie. Arról egyelőre nincs pontos adat, hány vendéget látott vendégül az akcióban részt vett 1309 étterem. A Torkos Csütörtök forgalmi adatairól és az akciós nap utóéletéről február 28-ig várja vissza a Magyar Turizmus Zrt. a kiküldött kérdőíveket.

A társaság szervezésében zajló kampányt idén először már védjegyeztetett név alatt hirdették meg, és kizárólag évente egyetlen napra, a hamvazószerdát követő csütörtökre vonatkozik. Ennek ellenére torkoskodni több étterem is tovább invitálja a helyhiány miatt kívül rekedt vendégeit. Közéjük tartozik az óbudai Új Sipos Halászkert, ahol február végéig mindennap fél áron lehet enni. Varga Attila, az étterem munkatársa azt mondta: egy átlagos csütörtöki naphoz képest legalább tízszeres vendégforgalmat hozott számukra a kampány, de az igény még ennél is nagyobb volt.

A féláras torkoskodást nyújtó éttermek száma az akció kezdete óta nőttön nőtt, de úgy tűnik, immár beáll az 1300 körüli résztvevő szám. A mintegy 26 ezer magyarországi étteremhez viszonyítva ez nem kevés, ahhoz képest meg még inkább értékelendő a csapat nagysága, hogy a gazdasági válság több ezer étterem számára a haláltusát hozta el. A Torkos Csütörtök jelentős forgalomnövelő hatása viszont egyáltalán nem a gazdasági problémák megoldására hivatott – tette hozzá Niklai Ákos, a Magyar Turizmus Zrt. elnöke –, mivel az egész akció egy komoly gesztus a vendégek felé, akiknek kedvet akarnak csinálni az étterembe járáshoz. Érdekesség, hogy délben inkább az idősek, este meg zömmel a fiatalok, a nagycsaládosok és a baráti társaságok töltik meg az asztalokat, immár hagyományosan. A féláras nap a tapasztalatok szerint új vendégkört is hoz, és legalább egy napra azokat is viszszacsábítja a vendéglőkbe, akik nem engedhetnék meg maguknak, hogy teljes áron ebédeljenek, vacsorázzanak.

Az ötlet eredetileg éppen erről szólt, hogy legyen egy nap, ami a vendégnek és a vendéglősnek egyaránt jó. Panaszok persze egy ilyen tömegeket vonzó esemény kapcsán mindig voltak és lesznek, de valóban megalapozott, írásban is benyújtott sérelem alig jut el a szervezőkhöz.