Az 1942-ben született Kővári Péter 1966-tól dolgozott az MTV-nél. Állatorvosi tanulmányai után a Színház- és Filmművészeti Főiskolán szerzett diplomát. 1985 és 1994 között az MTV művelődési főszerkesztője volt, 1998 és 1999 között alelnöke, 1998 és 1999 között pedig az MTV 2 intendánsa. A Duna TV-hez 2000-ben került, ahol nyugdíjazásáig, 2011-ig dolgozott tudományos főszerkesztőként.

Olyan műsorok készítésében vett részt, mint a Mindentudás Egyeteme, Az ókori kelet című kultúrtörténeti sorozat, a Születésünk titkai, a Delta, a Magiszter vagy a Gondolkodó.

Munkájáért újságírói elismerésben részesítette a Magyar Tudományos Akadémia, de átvehette a Magyar Köztársaság Érdemkeresztjét is.

Kővári Péter a Pannon Egyetem címzetes docense volt.