Hárommilliárd forint értékű borkészletét kényszerült „zárolni" a napokban az állami Tokaj Kereskedőház Zrt. A cég raktáraiból egyetlen palack 2013 előtti évjá­ratú bor sem kerülhet forgalomba mindaddig, amíg száz százalékban meg nem bizonyosodnak arról, hogy az adott tétel valóban az, mint ami a palackokon fel van tüntetve. A cég amerikai kalandja is csúnya véget ért.

Minél drágább az általunk rendelt étel vagy ital, annál ízletesebbnek találjuk - derül ki a Cornell Egyetem 2014-es kutatásából.

Széles borkínálattal, rozékkal, habzó borokkal, pezsgővel, színes gasztronómiai és zenei kínálattal, szakmai előadással és mustrával várja vendégeit a Rosalia rozé és pezsgő kert május 9. és 11. között a fővárosban.

Nyolc éve nem látott szintre emelkedett 2013-ban a világ bortermelése, miközben a nemzetközi borfogyasztás évek óta stagnál. A bortermelő országok ranglistáján elsősorban azok az országok tudják pozícióikat javítani, amelyek az elmúlt években új alapokra helyezték borágazatuk működését, a minőségi termelésre összpontosítva. Mindez követendő például szolgál a Tokaji borvidék, s ezen keresztül a teljes magyar borágazat számára is – hangsúlyozzák a Tokaj Kereskedőház (TK) Zrt. szakemberei.

Sándor László egy barátja születésnapi vacsorájára volt hivatalos két évvel ezelőtt. Nem akart üres kézzel beállítani, így a házigazdának választott egy üveg bort, a háziasszonyt azonban nem ismerte eléggé, így gondban volt, milyen virágot is vigyen. Merthogy virág kell – erre tanította gyermekkorában a virágboltot üzemeltető édesanyja. Ekkor jutott eszébe először a Blooming Bottle, vagyis a virágzó üveg ötlete.

A bor és a gasztronómia az utóbbi időben iránytűként szolgál az utazások tervezésekor: egyre többen vannak azok, akik a kulináris élmény miatt keresnek fel egy-egy helyet, Magyarországon és Ausztriában egyaránt.

A VinCE Budapest Wine Show szervezői minden eddiginél több külföldi szakértőt és előadót látnak idén vendégül, a háromszáznál is több szakmabeli között lesz kereskedő, sommelier, étteremtulajdonos, Master of Wine és borszakíró.

Ha valaki szereti a borokat, szívesen jár kóstolókra, de rosszul érinti, hogy nem tudja megfelelő szavakkal jellemezni a felszolgált italt, azok számára lehet jó egy alapfokú borszakértő tanfolyam. Viszonylag rövid idő alatt ugyanis bárki hozzáértővé válhat, csupán idő és pénz kérdése az egész.

Ellátogattunk egy szakmai tesztre, melynek témája a magyar vöröseink potenciálja volt. A téma gyakorlati részébe két ikonikus hazai vörösbor több évjáratának megkóstolásán keresztül nyerhettünk mélyebb betekintést.

Elutasította csütörtökön a luxembourgi székhelyű Európai Bíróság a magyar fellebbezést a "Tokaj" márkanév ügyében, kimondva azt: nem minősül megtámadhatónak a "Vinohradnícka oblast' Tokaj" szlovák név nyilvántartásba való bejegyzése.

A világ bortérképén Magyarország nincs fenn – jellemezte a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa sajtótájékoztatóján a magyar borászat jelenlegi helyzetét Kiss Eliza, a borászat megújulásáért felelős miniszteri biztos. Nézete szerint a kiváló magyar boroknak egységes arculattal kellene megjelenni főként a hazai és csak másodsorban a külföldi piacokon.

Ma már csak a magyarok 10 százaléka sorolja magát a naponta rendszeresen bort fogyasztók körébe, míg 10 éve ez az arány 19,1 százalék volt - derül ki a Varga Pincészet legfrissebb felméréséből.

Biológia tagozatos gimnazistaként lánytársaihoz hasonlóan orvos vagy tanár szeretett volna lenni, negyedikben mégis a Kertészeti Egyetemre felvételizett.

„Gyerekkoromban volt a családunknak egy kis szőlője, ahová nekem is ki kellett járnom dolgozni. Annyira utáltam, hogy megfogadtam, ha felnőtt leszek, soha többet szőlő közelébe sem megyek” – emlékszik vissza mosolyogva a borászkodáshoz fűződő kezdeti élményeire Nyilas Ilona.

Mintegy kétszáz üveg tokaji aszúeszenciát akart eltulajdonítani két tolvaj Mádon, de a rendőrök tetten érték őket - közölte a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Rendőr-főkapitányság szóvivője szerdán az MTI-vel.

Kiemelkedő évjárat lesz a 2013-as a Tokaji Borvidéken. Az idei szüretből származó, s az új borvidéki rendtartási minőségi követelményeknek is megfelelő első palack tokaji aszúk pedig 2016-ban kerülhetnek ki a boltok polcaira.

Huszadik lett a Chateau Dereszla 2007-es 5 puttonyos tokaji aszúja a Wine Spectator hétfőn közzétett 2013-as top százas listáján, amelyet a világ egyik vezető boros szaklapjának szerkesztői állítanak össze az elmúlt egy évben kóstolt tételekből.