Az állami Tokaj Kereskedőház új vezetői létszámleépítéseket jelentettek be.

Hordós borokat értékeltek, a tavalyi évjáratot elemezték, de a termőhely és a kék szőlők fenolos érettségének összefüggéseiről is beszélgethettek borászok, szőlőtermelők, borkereskedők és a borkultúra iránt érdeklődők Egerben, a ma zárult országos szőlészeti és borászati konferencián.

Egyre tudatosabb borfogyasztók a magyarok, legalábbis a szerint a borkereskedő hálózat szerint, amely minőségi borokat árusít a megszokottól eltérő kiszerelésben, ennek köszönhetően a szokásosnál olcsóbban. A magyarok már nemcsak ár és címke alapján vásárolnak bort, egyre fontosabb nekik a név, illetve ismerőseik vagy épp az eladó véleménye.

Az első országgyűlés helyszínén, Ópusztaszeren gyűlnek össze január 18-án a Kárpát-medencei borrendek és a szakmabeliek, hogy tanácskozzanak a hazai szőlészet és borászat jövőjéről, de szerét ejtik annak is, hogy a szőlőskertben levágott vicevesszők alapján megjósolják, milyen lesz az idei termés.

A libasütés nem nagy ördöngösség, a combbal és a mellel nehéz mellélőni. Ami kell hozzá, az főleg türelem, a jó alapanyag és egy pohár újbor. Utóbbi csak úgy, a szakács egészségéért.

Másfél milliárd forint értékű borkülönlegességet nem hozhat forgalomba tokajiként, vagy fajtamegjelöléssel a Tokaj Kereskedőház. Több ezer hektoliter tokaji aszút és szamorodnit lesz kénytelen lédig borként, vagy tokaji megjelölés nélkül kiárusítani az állami vállalat – derült ki egy átfogó vizsgálat nyomán.

A héten a kormány 1700 milliárdos megszorítást jelentett be, de ez "az embereket" nem érinti. (Szegény állatok, növények, gombák etc.) Tovább szívatjuk a bankokat és a közműveket, minket meg a nyugati hitelminősítők. A nem létező autópályán egyre könnyebb szekereket látó Orbán a Gazprom-vezérrel folytatott teázás után elzárta az ukránok gázcsapját. Sok a borban a cukor és úton a kátyú, vonatvezetékből viszont több kéne, de jön a 27 milliárdos lottó, fűtő-hűtőtámogatás, Kulcsár Attila, az egyszer hajlítható mobil és a Norbi-részvényupdate, mi kell még? Heti gazdasági összefoglaló.

Kétszázötven féle bor mellett népi- és iparművészeti kirakodóvásárral, esténként pedig látványos műsorokkal várják a pénteken kezdődő és három héten át tartó Balatonfüredi Borhetek látogatóit - mondta el az MTI-nek a kiállító borászok képviselője.

Mielőtt a boltokba jutna, már megveszik Kínába az egerszalóki Hangácsiék borait.

Egyszerre lehet aggódni a hazai bor védelmében és az amerikai egyeduralom miatt? Ilyen lehetőséget egy francia sem hagyna ki. Az apropót most új domainek regisztrálása adja, amelyek Párizs szerint az eredetvédett borokat veszélyeztetik, és rögtön megkérdőjelezik az internetcímek kiosztásának teljes rendszerét.

– Mindenki el akar adni ma Tokajban. Sajnos nem szőlőt és bort, hanem birtokot – sommázta kissé szélsőségesen a mai tokaji helyzetet Tombor András, a Tokaj Kereskedőház felügyelőbizottságának elnöke, amikor arról kérdezték, miért van szükség arra, hogy két év alatt mintegy hárommilliárdos befektetéssel létrehozzanak egy kvázi luxusmárkát a mai tokajiból.

Egy idő után nagyjából mindegy, de az elején, az első poharaknál még fontos, hogy milyen bort iszik az ember. Na, de milyet iszik? Létezik objektív mérőszám, eljárás, ami egyértelműen megmondja, hogy melyik a kiváló bor és melyik a lőre? Eldönthető, hogy a jó borok között melyik a legjobb? És melyik borszakértő ízlésében, döntésében bízzunk a választásnál?

Bornak nevezett olasz és spanyol alkoholos ital okoz gondot a magyar piacon. A gyanúsan olcsó termék behozatala komoly előnyt jelent egyes vállalkozóknak a kereskedelmi láncok árversenyében, viszont ezzel a teljes ágazat megélhetését veszélyeztetik. Közeledik a szüret, és addig megoldást kéne találni a helyzetre.

A rekkenő hőségben a testes vörösborok nem kifejezetten esnek jól, a könnyű fehérek és a friss rosék annál inkább. A piacon hatalmas a kínálat, nehéz a választás. Cikkünkben többek között arra keressük a választ, miből érdemes bevásárolni, mi a jó rosé ismérve, és mitől lesz igazán jó a fröccs.

Régóta tervezte, hogy a magyar fővárosban nyit egy borkocsmát a kitűnő borászként is ismert francia színész, Gérard Depardieu (65). A Blikk megtudta, hogy ez a terv hamarosan megvalósul.