polly | 2010. június 20. | 23:18:31

gyerekek, pálinkafesztivál van! részt vesznek mindenféle cégek. tök jó!
Csak próbáljuk már más dimenzióba helyezni a "házipáleszt"!
Azt nem cégek gyártják hanem emberek fözik. Aki már elszánja magát, nyilván nem arra játszik hogy szar páleszt csináljon (ezt weirdo-nak mondom).
és egyébként is, miért ne adhatna el belöle a szomszédjának?

mondjuk ez a támogatást erre nem kell adni, a jó pálinka hivei ugyis megtalálják majd a jó pálinkákat. szerintem addig amig nem kereskedelmi mennyiséget termelnek addig az államnak semmi köze hozzá.

az állam tilthat, de ne azzal a cimszóval tegye hogy engem meg kiván védeni az alkoholizmustol vagy bármitöl.

411-es rabegér | 2010. június 20. | 23:05:06

Ez a pályinkafőzős ideológiai vita kísértetiesen emlékeztet az Uniós csatlakozás környékén felvetődött elmebajra, ami arról szól, ehetünk-e a jövőben mákos tésztát?!
Nyugodjon meg minden becsületes idült. Ivási szokásaink még akkor sem változtak, amikor délelőtt kilencig nem volt szabad szeszesitalt árulni a boltokban, kocsmákban. Kijátszotta persze a törvényt akkor is az okos magyar, mert a törvény szövege nyitástól reggel kilencig tiltotta a szesz értékesítést. Na de a non-stop üzletek nem zártak be, ezért nem is nyitottak ki, így non-stop árulhatták a piát!
Most, hogy minden gyüttment főzheti legálisan az anyagot én nyugdíjba küldöm a jó öreg kuktámat!

adamant | 2010. június 20. | 22:19:24

Toleranciaterror | 2010. június 20. | 21:47:09

Igazad van, inkább arra hegyezném ki, hogy külön támogatást kapjon, aki kiemelkedö minöséget állít elö, exporttámogatás, devizabevétel növekedés, stb. stb.
Na meg az Országos Turisztikai Hivatal (a termelökkel együtt) nemzetközi kampányt nyisson és így tovább (persze a pálinka ebben a témában csak egy a sok lehetöség közül, mert nagyon sok lenne még, gyógyfürdök, gyógyászati célú barlang kúrák, gasztronómia, stb.).

revify | 2010. június 20. | 21:53:41

... az egyik legvadabb főzettel Erdélyben találkoztam - a román változattal (Raki rushi, volt a neve) - írtózatos hasmenésemet kartam orvosolni vele, de az ottani erdélyi szilvapálinkának a bokájáig sem ért fel, hiába volt általam az elnevezése: ne rángass.

revify | 2010. június 20. | 21:49:08

... nálunk a Balatonnál a "tokossógorok meg osztrák sógorok" meg vannak (szó szerint) bolondulva a házi pálinka után. A parókia csengője már leesett a sok csengetés miatt, hogy hol kaphatnának házi "snapszikát" (pálinkát)? Most, hogy legális lesz, nem kell a "rablósorra" (üzletek a nyári időszakban) irányítanom őket, hanem direkt vehetnek Bözsi néni-meg Jószi bácsitól.

Toleranciaterror | 2010. június 20. | 21:47:09

adamant | 2010. június 20. | 21:06:41

Ez a hungaricum féltés csak egy erőltetett érv a kekeckedők részéről.
A hungaricum pálinka ezután is ellenőrzött, minőségbiztosított, lepapírozott körülmények között fog készülni.
Semmilyen hatással nem lesz rá a tanyasi kisüsti.
Mint ahogy a tokaji aszút sem a kannásborok alapján ítélik meg.

Azt hiszem egyet értünk.

revify | 2010. június 20. | 21:44:53

adamant, viccelsz? ami erjed, abból lehet főzni. Persze görgdinnyéből körülményesebb, hosszadalmasabb kivárni az erjedést, mert a "cukrosodásd "fordítani kell.

adamant | 2010. június 20. | 21:08:44

revify | 2010. június 20. | 18:34:42
"Tehát: gyakorlatilag mindenből főzhető pálinka, csak erjedjen meg."

Próbálj görög dinnyéböl...
:))

adamant | 2010. június 20. | 21:06:41

A kalocsai paprikát is több száz háztartásban készítik saját maguknak saját felhasználásra és nincs ekkora hiszti belöle (csak a míniumos egyiptomi hamisított magyar paprika kavart botrányt).

Végre megint lehetne egy külföldiek által is ismert "hungaricum" a magyar gyümölcs pálinka, amiböl még akár turista látványosságot (ti. utakat) lehetne szervezni és csak arról megy a duma jobbról, balról, hogy szabad nem szabad, lehet, nem lehet.

Aki jót föz, kapjon a külföldi megjelenésre állami támogatást is ha kell, majd a többiek is észbe kapnak, hogy érdemes jót fözni! (Többet érne, mint a tiltás.)

revify | 2010. június 20. | 18:34:42

weirdo, mivel én "vörösboros" vagyok, de "pálinkaszakértő" is. Tehát: gyakorlatilag mindenből főzhető pálinka, csak erjedjen meg. Misima véleményéhez azért kell csatlakoznom, mert a piac az bizony van. Remélhetőleg, ha esik is a marketingre fordított "felár" a házi főzések folytán, nem esnek el jelentős bevételektől a létező exportszámokat nézve.

revify | 2010. június 20. | 18:30:38

... Flagrum Dei, ezt ilyen szépen én sem tudtam volna elmondani. Köszönöm.

Flagrum Dei | 2010. június 20. | 17:40:37

maggie | 2010. június 19. | 14:05:46

Kedves Maggie!

Önnek valóban sajnálatos és szánalomra méltó gyermekkora lehetett.
De az édesapja korai halálnak részben nem az alkohol volt az oka, hanem édesapja akarat gyenge jelleme.
Leszokni az alkoholról akkor lehet, ha nem szoknak rá, mint bármi másra.
Az Ön gyermekkora és édesapja miatt nem büntesse azokat, akik önmérsékletet tartva, kifejezetten az ízek harmóniája miatt fogyasszák a szeszes italokat.
Ön mint volt Fideszes, tisztában lehetne vele, hogy ez nem egy ember döntése, és felelőssége, vagy felelőtlensége.
Az a néhány milliárd Ft. elenyésző ahhoz képest, amit eddig jogtalanul tulajdonítottak el. Reméljük, ilyen nem fordul elő napjainkban, így ez az összeg is mutatkozni fog a nemzet felemelkedésére.
És végezetül kedves Maggie kívánok Önnek lelki megnyugvást, találja meg békéjét, az életre készüljön, vagy annak örömtelibb folytatására szeretteivel együtt.

weirdo | 2010. június 20. | 17:18:23

misima:
"A 8 ezer forintos pálinka sem azért 8 ezer mert az annyival jobb lenne csak meg kell fizetni benne a marketinget"

Már megbocsáss, de ez részben igaz csak. Háznál ki szedi pálinkába kerülő gyümölcsöt a fáról? Esetleg a fa alól, a hulladékot dobják bele. A drága pálinkák olyan gyümölcsből készülnek, amit megveszel a boltból, a polcról, nem pedig szemétből, emberi fogyasztásra már alkalmatlan áruból.

Toleranciaterror | 2010. június 20. | 17:06:08

értelmetlenségi | 2010. június 20. | 16:03:06

"Mert az a rohadt, velejéig romlott ballib banda nem bírhassa megérteni, hogy a gyümölcspárlat készítés legalizálása a gazdasági bajból való kilábalás legfőbb kultsa, sőt és leginkább a nemzet talpraállításának az alfája és omegája nekije. Úgyám! :-))"

Hát épp ez az, hogy nem sok hatással van a gazdaságra, se pro, se kontra és csak 1 pont az első csomagból, mégis ezen rágódtok már mióta kiderült.
Úgy ám! :))

revify | 2010. június 20. | 16:40:13

... már a sekrestyében is téma a pálinkafőzés "néha bepálinkázott" munkatársam örvendező szeretettel gyűjtötte az autó gumikat (azt égette, hogy ne terjengjen a pálinkaszag), amikor anno megszokta az üstalját gyújtani.

misima | 2010. június 20. | 16:28:40

Moderálási alapelvek- komment törölve -

polly | 2010. június 20. | 16:10:27

nézd, értelmiségi, attól függ hogy mit akarnak megengedni, azt akarják megengedni hogy privát készithets magadnak páleszt vagy azt akarják megengedni hogy hogy el is adhasd? érted - nem mind1, egyáltalán nem mind1 - ugyanis ha fözök egy leves és megbetegedek töle, az az én dolgom, ha meg megkinálom vele a haveromat az meg az ö dolga és az én felelöségem, de ha eladom az már más.
de amugy itt szokott elérezni a magyar törvényhozás, hogy hozunk törvényeket de nem birjuk definiálni és meghatározni...

értelmetlenségi | 2010. június 20. | 16:03:06

Toleranciaterror | 2010. június 20. | 15:50:10
"Nagyon jó ötlet volt Orbántól ez a "gyümölcspárlat készítés" legalizálása.:)
Azóta is rágja a ballib banda a gumicsontot. :)))"

Ahogy mondod. Mert az a rohadt, velejéig romlott ballib banda nem bírhassa megérteni, hogy a gyümölcspárlat készítés legalizálása a gazdasági bajból való kilábalás legfőbb kultsa, sőt és leginkább a nemzet talpraállításának az alfája és omegája nekije. Úgyám! :-))

(Mellesleg: nem lehetséges, hogy Orbán apuka nem csak kőbányászattal foglalkozik mostanság, hanem zugpálinkafőzésel is? Jó, jó, csak kérdezem....)

Toleranciaterror | 2010. június 20. | 15:50:10

Nagyon jó ötlet volt Orbántól ez a "gyümölcspárlat készítés" legalizálása.:)

Azóta is rágja a ballib banda a gumicsontot. :)))

polly | 2010. június 20. | 15:49:11

ha az alkoholizmus ellen szertnénk harcolni, akkor azt okosan kell. tiltással semmit nem lehet elérni, söt annál inkább isznak majd a fiatalok, pontosan AZÉRT MERT TILTOTT. aki már alkoholista azzal ugysem lehet mit kezdeni, az már csak magán tud, nincs az a törvény ami megállitaná.
nos nézzünk szembe a tényekkel és tegyük fel a megfelelö kérdéseket.
ha megengedjük a pálinkafözést akkor mi történik? - nos szerintem semmi, hiszen az én ismerösöm ugyanugy csinálja tovább a jó kis házipáleszt ahogyan idáig. Öt feljelenteni? mert pálinkát föz? ugyanmár ne vicceljetek... inkább megiszom az övét mint a boltit. valószinüleg sokkal tiztább, sokkal finobabb és nincs rajta adó :D csak a mester vendégszeretete.
... én nem vagyok alkoholista, de ami jó az jó, hadd fözze már, a saját kertjéböl származó gyümölcseiböl, ö dolga, hadd csinálja, magának és a barátainak csinálja...
ennyi!

strogg | 2010. június 20. | 14:01:29

A cikk addiktológiai része pedig egy baromság. A kis házi boroshordók, és kannás borok okoznak elsősorban leépülést. Aki már járt vidéki kocsmában az tudja, hogy a fröccs, és egyébb borszármazékok vannak túlsúlyban, és a sör. A tömény pia lényegesen drágább, ezért nem is isznak belőle annyit.

Aki keres x forintot, az ezer dologra el tudja költeni. Igen, piára is.
Az az egymillió alkohol beteg elsősorban a mértéktelen fogyasztásnak az áldozata, és nem a pálinkafőző törvényé.

A tápszer, és az alkohol közt az az oltári különbség, hogy erősebb drogból elég pár adag, és rákapasz, az alkoholizmus útja pedig legalább egy év folyamatos piálás után hoz függőséget.

A kettőt összemosni teljes baromság. Tipikusan nem gondolkodó, csak száját járató ember mond ilyen hülyeségeket.

strogg | 2010. június 20. | 13:56:08

A pálinkafőzési mizéria vihar egy kanál vízben. Valóban, mindeki csinálta. És mivel bújdokolnia kellett a dologgal, ezért mindenféle ismeretlen forrásból származó, megbízhatatlan, ki tudja honnan beszerzett főzővel próbálkozott.
Nos aki elvégezte legalább a gimit az tudja, hogy a főzés során elég sok metil-alkohol is keletkezik, ez viszont nagyon súlyos méreg. (nem maga a metil alkohol, hanem az az acetilén számrazék, amit a máj tud belöle bontani)
Ezt egy jó főzővel szépen elfőzik. A "misi bácsi összebarkácsolta" eszközzel meg lehet, hogy nem.
Ennek ellenére nem tudunk metil mérgezésről a tíltás alatt sem, ezért gyanítom, hogy a régen boltban vett főzővel főzték otthon. Sokkal jobban jár mindenki, ha a mezőgazdasági boltban legálisan megvehető, de hatóságilag is látott főzővel próbálkozik valaki, ekkor ugyanis maximum rossz pálinkával kínál ha vendégségbe mész hozzá. Aki meg kereskedni akar vele, az úgy is szabályozva van.

Ez a tiltás megint egy tökfelesleges, az emberek idegeit borzoló, a hatóságok erőforrásait üresben lekötő agyhalál volt, sok másik szoci döntéssel egyetemben.
Az olyan törvényre amelyik betarthatatlan, értelmelen betartani, a hatóságot feleslegesen köti le, az embereket bosszantja, azt megtartani értelme nincsen.
A pálinkát -amióta létezik- vidéken főzik, cefréből, és a magyar kultúrkincs része. Ezen nem is érdemes túráztatni magunkat. Aki akar, főzzőn magának.

Külön misét megérne egy raklap egyéb átverés. (pl a teljes kiörlésű vacak, amit rége

Borszívóügynök | 2010. június 20. | 13:43:39

Idézet a fenti cikkből:
„Temesváry Beáta hangsúlyozza: az addiktológusok szakmai véleménye szerint az alkohol kemény drog. Magyarországon több mint 1 millió alkoholbeteg él…”

Idézet Orbán Viktor Testnevelési Főiskolán 2002 áprilisában elhangzott beszédéből:
„…igenis állítom, hogy aki kábítószer legalizálásáért száll síkra, az AZ ÖRDÖGGEL CIMBORÁL!”

No már most: ki miért is száll síkra, és ki kivel is „cimborál”?!

gope | 2010. június 20. | 13:19:00

Félreértés elkerülése végett O.V. nem ejtette ki a pálinka szót.
Ha én jól hallottam (többször meghallgattam).
Szabad gyümölcspárlat készítésről tett említést, nagyon helyesen.
Aki kidolgozta ezt a pontot tisztában volt azzal, hogy a házilag kotyvasztott cefre, nem egyenlő a világszínvonalú hungaricummal, a pálinkával
Berúgni és májrákot ugyan mindkettőtől lehet kapni, de ettől még nagy a minőségi különbség köztük.

Balcsi | 2010. június 20. | 12:36:45

Egymás sértegetése helyett javaslom figyelembevenni, hogy a minőségi(!) pálinka a világ egyik legnemesebb párlata. Megfelelő marketinggel és minőséggel világszerte kedveltté lehetne tenni, amiről bárhol Magyarország jutna az emberek eszébe, mint ahogy a whiskyről Skócia, a konyakról Franciaország, a grappáról Olaszország és lehetne sorolni.
Ez gazdaságilag és országimázs szempontjából is jó lenne. Viszont a minőségi követelmények (minőségi gyümölcs, technológia, eszközök, szakértelem, minőségre törekvő szemlélet) betartása nélkül ez csak ábránd.

lenoardo999 | 2010. június 20. | 12:28:19

Moderálási alapelvek- komment törölve -

samesz38 | 2010. június 20. | 12:21:29

Megint az irígység!!! Ha a panelproli nem tud pálinkát főzni a vidékiek se tudjanak!Oda való vagy!!! A kalitkába.

karfiol | 2010. június 20. | 12:21:04

Nem kell ezt a kérdést túlragozni. Az állam úgy döntött, hogy a pálinkakészítéshez ezentúl nem kell jogosítvány, bárki készíthet a kertjében lehullott gyümölcsökből pálinkát. Végre vége a hülyeségnek! Köszönjük!

Mondjuk érthetetlen is volt ez a korlátozás eddig is, nem értem egyáltalán, hogy mi a jó fenének kellett tiltani a pálesz főzést. Mondjuk én évente iszom egy fél kupicával maximum, felőlem akár tilthatnák is a dolgot. Az igazságérzetemet bántja, hogy miért lehet mondjuk sört főzni házilag, miért lehet legálisan sörfőző készüléket vásárolni a neten és miért nem lehetett eddig szabadon pálinkát főzni, készüléket birtokolni?! Ugyanez van a borral is. Emlékszem gyerekkoromban, az ötvenes, hatvanas években a borkészítéssel álltak hadilábon a fináncok. Jártak házról házra, kinek mennyi bort sikerült előállítani és adóztatták a gazdát a bor után.

Ez a szabad pálinkafőzés a túlterjeszkedő állam betegségének az egyik tünete. Kisebb, de hatékonyabb állam kell, amely ilyen piszlicsáré hülyeségekkel, mint a szabad pálinkafőzés intézménye, egyáltalán nem foglalkozik. Ezzel a pici lépéssel egy picit javul az igazságérzetünk, a szabadságérzetünk. Nem nagyon, egy picit.

Végül is az állam akár a cékla savanyúság készítését is kivehetné az emberek kezéből. Ezentúl csak hatóságilag engedélyezett savanyúságkészítőnél lehetne előállítani a dunsztos üvegben rejtező terméket, a céklasavanyúságot. Mekkora baromság mondhatnánk! Hát ekkora baromság volt a házi pálesz készítés tiltás

Hmmmm | 2010. június 20. | 12:20:48

lenoardo999 | 2010. június 20. | 12:17:50

igyál még egy kupicával a jó házi főzetű pálinkából.
mindjárt másképpen érzed magad. :))

lenoardo999 | 2010. június 20. | 12:17:50

Moderálási alapelvek- komment törölve -

Hmmmm | 2010. június 20. | 12:00:04

Dante | 2010. június 20. | 11:54:59

csak arról ne feledkezz meg, hogy a pálinkafőzés mindig is földbirtokosi kiváltság volt.
így a telkes jobbágy is csak lefőzethette.
úgy hogy ez nem 90 éves harc megszűnését jelentette, mint azt orbán beállította.
ugyanis 90 évvel ezelőtt "csak" a trianoni békediktátum volt, abban meg nem szerepelt pálinkakérdés.
viszont előtte és utána is állami jogkör volt a pálinkafőzés.

pakec | 2010. június 20. | 11:58:09

Tisztelt szerző, kedves pálinka értő honfitársaim!

1, Pálinkába NINCS cukor ( mert nem lehet lásd a 2008-ban elfogadott trv. )
2, aki cukrozza
a cefrébe azért teszi, mert több alkoholt szeretne kinyerni a silány alapanyagból (egyébként ettől fáj nagyobb mennyiség fogyasztása után az ember feje másnap )
3, A pálinka minőségét min. 60-65 %-ban a lepárlóberendezés határozza meg,
egy ilyen berendezés 150 literes ürtartalommal minimum 2,5 Millió forint
4, Aki eddig feketén főzött ezútán is csak így teszi!
5, Ha a szerző nem ért a témához, kérdezzen meg szakembereket is hogyan és miből és miért úgy készül a pálinka!
6, Jó lenne, ha végre sokan megértenék, hogy az otthon katyvasztott valami, csak szeszesital és ne szennyezzék tovább a PÁLINKA nevét.
7, A kilncedik pont természetesen egy nagy blöff volt, csak senki nem szólt a T. Miniszterelnök úrnak, hogy kiteritett lappal nem szokás ilyet csinálni, mert így csak veszíteni tud.
8, Nagyon sajnálom azokat a Szakembereket akik most a minisztériumban próbálnak ezen bejelentés mögé gőzerővel valami kézzel foghatót barkácsolni.....

Dante | 2010. június 20. | 11:54:59

Ez egy nagyon jó intézkedés, bár azt nem tudom, miért van ilyen kiemelt helyen a gazdaság megmentéséről szóló akció-programban.

1. Kedves maggie! Alkoholista ne mazért lesz valaki, mert Orbán Viktor enyhít az otthoni pálinkafőzés szabályain. Ha ki szokott merészkedni az embereke közé, neadj' Isten beszélgetni is szokott velük, vagy inni valaki egészségére, akkor tudná, hogy most szigorú szabályok közé van ugyan szorítva az otthoni főzés, de ettől függetlenül mindenki csinálja. Ha lemegy a sarki kocsmába a fejemet tenném rá, hogy akad egy kis házi pálesz...A többi pontjára nem is reagálnék, mert tükrözi a baloldali elvakult és irracionális Homo erectus(előember) gondolkodásmódját. Ergo semmi értelme. Komolyan gondolja, hogy Viktor azért enyhít a szabályokon, hogy bevétele legyen a temetkezésekből? Maga normális ember? Hogy lehet valaki ilyen hülye?

2. Ez a rendelkezés támogatja a nemzeti hagyománnyinkhoz való visszatérést, hiszen mind kis- és mind nagy-közösségekeben jól kitapintható az a tendencia, hogy van rá igény!

maggie | 2010. június 19. | 14:05:46

Tudom, mért szerenté a Miniszterelnök Úr megkönnyíteni a pálinkafőzést!

1.NINCS ELÉG ALKOHOLISTA HAZÁNKBAN.Pl. az én Apukám már belehalt a cigibe, de ha nem abba halt volna bele, akkor a Törkölyözéstől halt volna meg.Mivel tudja a Miniszterelnök Úr, hogy már nekem nincs Apukám,gondolja, ne irigykedjem arra, akinek még van.

2.A MINISZTERELNÖK ÚR ROKONÁNAK/BARÁTJÁNAK/ISMERŐSÉNEK TEMETKEZÉSI VÁLLALKOZÁSA VAN.Ezt nem kommentálnám.

3.A MINISZTERENÖK ÚR AZT HISZI, HOGY PÁLINKAMÁMORBAN ÉN IS RÁ FOGOK SZAVAZNI LEGKÖZELEBB.Csakhogy én a Papám miatt eleve antialkoholista vagyok, ami nem egészséges ugyan, de nekem gátlásom van a piával szemben, mivel kiskoromban sokat szégyenkeztem Apukám miatt, akit egyébként nagyon szerettem; csak a buszon odakiabálták nekem, hogy magdika, a te Apukád az, aki mindig dülöngélve jár haza?

4.A MINISZTERELNÖK ÚR NÉZTE ANNAKIDEJÉN CZEIZEL ENDRE PROFESSZOR ÚR NYILATKOZATÁT A NAPKELTÉBEN, HOGY NAPI 1 DL NŐKNEK, 2 DL FÉRFIAKNAK NAGYON EGÉSZSÉGES, DE VÉLETLENÜL A VÖRÖSBORT ELHALLOTTA PÁLINKÁNAK, MERT Ő MEG AZT SZERETI.

5.8 MILLIÁRD FORINT NEM IS OLYAN SOK NEKI.Sajnálom.Ebből jó kis lakásokat lehetne építeni a hajléktalanoknak, olyan kolesz-szerűben biztos elférnének.

6.GONDOLJÁTOK MEG, PROLETÁROK!Bocs, emberek.

Üdv: egy volt panelproli,1993-ig Ősfidesz-tag: maggie /még mindig panelban lakom,csak már nem úgy hívnak, viszont sértődős vagyok;de már biztos, hogy onnan, 1 szoba-garzonból visznek ki az urnámba,ha nem szórnak./