Nem a tápanyag összetételéről van szó, hisz arról részletes, kimerítő diskurzusok folynak, könyvek, ismeretterjesztő anyagok szólnak. Ám arról nem sokat hallani, hogy a vegetáriánus étrend árthat a fogaknak.

Pedig árthat. Egy nagy német összehasonlító vizsgálatból kiderült, hogy fogszuvasodás, fogínybetegség, tehát a foghigiéniával összefüggő elváltozások gyakoriságában nem volt különbség vegetáriánus és nem vegetáriánus között. Egy dologban azonban igen: a nem fogszuvasodás okozta zománckárosodást, a fog kemény rétegének, felszínének kopását gyakrabban észlelték a zöldségfogyasztóknál.

Azt is tudjuk, miért: mert a vegetáriánusok nagyon sok zöldséges, savas gyümölcslevet isznak, illetve salátáikba sok ecetet tesznek. Ráadásul gyakrabban mosnak fogat. Márpedig ha a vegetáriánusok az evést követően teszik ezt - kis túlzással -, savval dörzsölik, koptatják a fogaikat!

Ezért a fogorvosok a vegetáriánusoknak különösen sok "savhígító" folyadék, víz és tea megivását javasolják. Valamint azt is, hogy a zöldségital és az ecetes saláta elfogyasztását követően fél-egy óráig várjanak a fogmosással, és a fogpucolás elkezdése előtt öblítsék jól ki a szájukat. Egyáltalán, csökkentsék a "savas" italok mennyiségét, és ritkábban, ne óránként húzzák meg a narancslés, gyümölcsitalos poharat. E fogkárosító folyadékokat leghelyesebb a főétkezések ideje alatt fogyasztani.

Nem könnyű a vegetáriánusok élete.